O bolo de chocolate preferido dos chefs !!!

Ingredientes . 4 xícaras de farinha de trigo . 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio . 1/2 colher (chá) de sal . 1 xícara de cacau em pó . 1 xícara de água morna . 1 xícara de água com temperatura ambiente . 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão) . 1 colher (sopa) de essência de baunilha . 2 xícaras de açúcar . 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo . 225g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente . 4 ovos ....

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Quinoa: conheça benefícios do grão para a saúde da mulher Considerado o melhor alimento de origem vegetal do mundo, quinoa deve ser incluída no prato

Experimente colocar sementes de quinoa no tradicional risoto Não é à toa que a quinoa vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Considerada um dos alimentos mais completos em nutrientes pela Academia de Ciências dos Estados Unidos e pela Organização das Nações Unidas, equiparando-se apenas ao leite materno, ela previne a osteoporose e o câncer de mama. "O grão tem a quantidade ideal de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos", diz...

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Sanduíche de Sorvete!!!

Rendimento 6 sanduíches Tempo de preparo 4 h Ingredientes Bolo 400 g de manteiga; 430 g de açúcar refinado; 230 g de chocolate em pó; 6 ovos; 360 g de farinha de trigo; 15 g de fermento em pó; 15 g de bicarbonato; 1 pitada de sal; 400 ml de leite; 20 ml de essência de baunilha; Recheio 1 ,5 l de sorvete de creme. Cobertura 1 kg de chocolate hidrogenado. Modo de fazer Bolo 1 Numa batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata até atingir...

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Os Poderes do Sal Grosso

"E você pensou que era só misticismo? É não, veja!" SAL GROSSO CIENTIFICAMENTE PROVADO SAL GROSSO - ONDA VIOLETA Quem diria! O Sal grosso tem o mesmo comprimento de onda da cor violeta! Interessante!!! Por isso que funciona... Aproveitem! Os Poderes do Sal Grosso O sal grosso é considerado um potente purificador de ambientes. Povos distintos usam o sal para combater o mau-olhado, e deixar a casa a salvo de energias nefastas. O sal é um cristal...

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Alimentos termogênicos

Alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo. Consumo de alimentos termogênicos estimula gasto calórico. Alimentos termogênicos são capazes de aumentar o gasto energético corporal, causando a queima de calorias e favorecendo a perda de peso. A seguir, confira uma lista com alguns destes alimentos. Pimenta A pimenta é rica em capsaicina, substância que beneficia a quebra de gorduras no tecido adiposo. Pode acelerar o metabolismo em até 15%. Chá...

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Ovo da páscoa de travessa!

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar Desligue e acrescente a essência de baunilha Espere esfriar e misture o creme de leite Separe 1/3 da mistura e reserve No creme restante, misture o chocolate amargo derretido Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco Distribua...

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As 4 frutas que eliminam gordura A pera está nesse time. E a laranja -- quem diria -- também. Como assim? Ela não está cheia de calorias? E o que dizer da gordurosa amêndoa -- sim, ela é outra que elimina quilos extras. Nós vamos esclarecer direitinho essa história

Pera Ela tem seu mérito e não só a popular maçã - na hora de enxugar os quilos extras. Pesquisa do Instituto de Medicina Social da Universidade do Rio Janeiro -- e publicada no o Journal of Nutrition, uma das mais respeitadas revistas americanas sobre nutrição -- mostrou que as mulheres que comeram três peras por dia durante 12 semanas consumiram menos calorias e perderam mais peso do que as que não ingeriram nenhuma fruta. O estudo foi feito...

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isso e FLORIPA!!!!!!!!

Pântano do Sul-uma das mais ricas colônias de pescadores da Ilha. Mar aberto e relativamente agitado,boas opções de restaurantes é especialista em frutos do mar,renda de bilro,artesanato e os mais distantes registros arqueológicos. O sambaqui daquela localidade é formado por antigos depósitos de conchas, restos de cozinha e de esqueleto amontoados por tribos selvagens em nosso litoral, e foi dotado em aproximadamente 4.500 anos. A maioria dos...

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Conheça alguns alimentos e seus benefícios !!

A alimentação é fator primário para a saúde, aliada à herança genética e hábitos de vida. Uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes previne distúrbios, mantendo o organismo em equilíbrio. Além disso, promove o bem estar e a disposição geral. Conheça um pouco mais sobre alguns dos alimentos que você consome, aproveitando de forma consciente suas propriedades nutritivas e terapêuticas. Abóbora Tem grande quantidade de vitaminas A, C,...

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Descubra qual é o grão ideal para você Linhaça, quinoa, chia... Além de turbinar a dieta, esses grãos previnem doenças e ajudam a reduzir medidas. Escolha o seu!

Com tantos alimentos que beneficiam a saúde fica difícil saber qual escolher. Grãos como linhaça, quinoa e amaranto devem fazer parte da dieta de quem quer ter uma alimentação saudável, perder peso e reduzir medidas. Mas em quais casos eles são indicados ou devem ser evitados? Para esclarecer essas dúvidas, entrevistamos os nutricionistas funcionais Fábio Bichalo e Andrezza Botelho. Veja o que dizem e escolha o grão ideal pra você! 1. Linhaça ·...

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Veja lista dos indicados ao Oscar 2013 Concorrentes foram anunciados na manhã desta quinta-feira (10). Cerimônia de entrega acontece no dia 24 de fevereiro, em Los Angeles.

A Academia de Artes e Ciências Cinematográficas de Hollywood anunciou na manhã desta quinta-feira (10) os indicados ao Oscar 2013. A cerimônia de entrega acontece em 24 de fevereiro, em Los Angeles. O principal concorrente deste ano é "Lincoln", de Steven Spielberg, que disputa em 12 categorias, incluindo melhor filme, melhor diretor e melhor ator, para Daniel Day-Lewis. Em seguida, vem "As aventuras de Pi", de Ang Lee, com 11. Um dos destaques...

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Dossiê Chocolate: Grande vilão, um incompreendido ou apenas um bom aliado da saúde?

Quem é que não gosta de chocolate? Chocolate amargo, ao leite, branco, diet, em pó etc. Hoje em dia, encontramos as mais variadas versões desse alimento milenar, que se origina do Cacaueiro, cujo nome científico é Theobroma cacao, planta nativa de uma região que vai do México, passando pela América Central e expandindo-se até a América do Sul.  Seu nome científico deriva de palavras gregas que significam “alimento dos deuses”. De fato, não...

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10 locais de difícil acesso no mundo

1 – Uma igreja construída por monges no alto de uma rocha em Chiatura na Georgia. Uma igreja próxima à cidade de Chiatura, na Geórgia, está encravada em uma formação rochosa a cerca de 40 metros de altura. Especialistas acreditam que ela foi construída entre os séculos VI e VIII, segundo reportagem do jornal inglês "Daily Mirror". Para chegar à igreja, só é possível através de uma escada mal conservada. Mas a chegada ao topo vale a pena, segundo...

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Os benefícios do peixe na alimentação

Além de pouco calórico, o peixe é bastante nutritivo e traz benefícios à saúde. Se você pratica exercícios físicos e deseja aumentar a sua massa muscular, investir em uma dieta rica em proteínas costuma auxiliar nesse objetivo. Dentre os alimentos mais ricos em proteínas que podem ser encontrados na natureza estão os peixes, sem falar de que se trata  de um alimento muito versátil e apreciado pelo seu sabor e textura macia. Como a proteína...

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Terrine de polvo com batata crocante Claude Troisgros

Como cozinhar o polvo: Ingredientes: 1 polvo de 2,5kg 100g de sal grosso 1 cebola em cubos 1 cenoura em cubos 1 cabeça de alho cortada em dois 2 talos de aipo em cubos 2 colheres (sopa) de tomate concentrado 1 bouquet garni 250ml de vinho branco Água para cobrir Modo de preparo: Deixe o polvo suar por 10 minutos com sal grosso. Após, lave bem em água corrente. Refogue alho, cebola, cenoura e o aipo no azeite e acrescentar o tomate concentrado...

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Tipos raros de arco-Íris

Arco-íris de Fogo - O fenômeno atmosférico conhecido como arco circunhorizontal ou Arco-Íris de Fogo, aparece quando o Sol está bem alto (mais de 58 graus acima do horizonte). A luz solar brilha diretamente através das nuvens, produzindo uma espécie de prato de cristal hexagonal e formam um efeito prisma. Por isso, parece um arco-íris em forma de chama. O arco-íris de fogo (fire rainbow) é um dos fenômenos meteorológicos mais raros e bonitos...

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Pavê de Pêssego

Pavê de Pêssego 1 lata de pêssegos em calda 600 gramas de biscoito champanhe 8 colheres de sopa de margarina 8 colheres de sopa de açúcar 2 latas de creme de leite sem soro 4 gemas Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em cubos. Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma...

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SUPER PAI !!!

Obrigado, pai Pela vida! Por tua presença amiga Obrigado, pkb Porque tu existes! Porque és meu pai, Aos 83 anos pescando voce nunca desiste isso e importante ! VOCE E MEU HEROI!! MIL BEIJO...

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Polvo à la Gallega

Rendimento 30 unidades Tempo de preparo 45 min + mais 1 h 15 min de cozimento Ingredientes 1 polvo de 2,5 kg; 5 g de pimentón de La Vera; 2,5 kg de batatas descascadas; sal a gosto; 20 ml de creme de leite; um fio de azeite extravirgem; 100 g de maionese. Modo de fazer 1 Lave o polvo, feche-o em uma bolsa a vácuo e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, a 95ºC, em banho-maria ou no forno a vapor. 2 Corte os tentáculos em pedaços. Retire a cabeça...

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O incrível milho colorido. Photoshop ou genética?

Parece um objeto de vidro ou pedra colorida, mas é apenas uma espiga de milho – verdadeira. Essa espiga diferente foi cultivada por Greg Schoen, da Seeds Trust, uma companhia americana. Greg chamou seu experimento de Glass Gem Corn (milho gema de vidro). Com sementes adquiridas de seu “mentor”, um homem parte Cherokee (povo ameríndio nativo americano) em seus 80 anos, Greg obteve este milho colorido juntando vários grãos, cada um de uma espiga...

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Manteiga ou margarina? Qual a sua opção? Saiba qual é a opção mais saudável para o organismo.

Manteiga é derivada do leite já a margarina é feita a partir de óleos vegetais O que é mais saudável: manteiga ou margarina? Qual delas engorda mais? Essas dúvidas são muito comuns e inquietam quase todo mundo na hora de escolher o produto que vai deixar seu café da manhã mais saboroso. Embora os sabores sejam relativamente semelhantes, as origens são completamente distintas: a manteiga é derivada da gordura do leite e, por isso, tem origem...

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Pudim de Pão

Pudim de Pão Ingredientes: 1 litro de leite 1 pau de canela 7 ovos 250 gr. de açucar 2 pãezinhos Preparação: Ferver o leite com o pau de canela. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Numa taça, bater os ovos com 200 gr. de açucar e de seguida juntar o leite em fio, mexendo sempre. Levar ao baixo o restante açucar com um pouco de água e deixar ferver até obter caramelo. Desfazer o pão em pedacinhos e juntar ao creme de leite. Deitar o preparado...

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DIA DA AMIZADE 14 de fevereiro

Não deixe de lembrar de seus amigos hoje! Os amigos são como a nossa família, estão sempre do nosso lado para o que der e vier. Vários artistas fizeram obras homenageando amigos e amigas. O cantor Milton Nacimento por exemplo, fez a famosa Canção da América. Veja que bela e emocionante canção! Canção da América - Milton Nascimento Amigo é coisa pra se guardar Debaixo de sete chaves Dentro do coração Assim falava a canção Que na América ouvi Mas...

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Bolo de Banana com Sementes de Papoula

Receita para uma forma de bolo inglês, se for fazer em forma maior ou de buraco no meio, dobre as quantidades. Olha que moleza: Amasse 2 bananas nanicas com o garfo e junte: 2 ovos 1/3 xícara de óleo 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo comum 1 e 1/2 xícara de açúcar (usei o demerara) 1 colher (sopa) de fermento em pó Gotinhas de essência de baunilha 3 colheres (sopa) de sementes de papoula (sei que não é fácil...

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Prédios públicos passam a ser novo alvo de ataques em Santa Catarina, diz PM

A Polícia Militar de Santa Catarina registrou três ataques entre as 18h de segunda-feira (11) e as 7h desta terça (12), na onda de violência contra ônibus e instalações policiais iniciada em 30 de janeiro --já são 94 incidentes em 29 cidades. Segundo a coronel da PM Claudete Lemhkhul, houve uma mudança no perfil dos ataques, agora dirigidos a prédios públicos e carros - devido ao reforço da escolta em ônibus e, no caso de Florianópolis, à redução...

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Salada de arroz e frutos do mar com molho de limão

chef Olivier Anquier Ingredientes: 200g de cogumelos desidratados 250g de tomate cereja ½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 1 pepino 1 cebola 500g de camarão rosa 300g de lula com pele 1kg de mariscos com concha 1 xícara de arroz branco cozido 1 xicara de arroz colorido cozido 100g de amêndoa chinesa torrada 20g de cebolinha picada Modo de preparo: Deixe os cogumelos hidratando em um recipiente com água. Seque todo excesso de água dos camarões...

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Os benefícios da Farinha de Coco

Os inúmeros benefícios do coco já foram comprovados por diversos estudos, e atualmente ele está entre um dos alimentos mais estudados. Por todas suas atuações benéficas foi considerado um Super Alimento pelo Functional Foods Center (EUA), e está entre os 10 melhores alimentos do mundo. Podendo ser encontrado em diversas formas: óleo de coco extra-virgem, óleo de coco refinado, água de coco, coco in natura, coco desidratado, agora, é a vez da farinha...

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