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segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Salada de endívia ao molho de limão, cream cheese e damasco


Salada de endvia ao molho de limo, cream cheese e damasco do chef Thomas Troisgros para Cozinhaterapia Philadelphia (Foto: Adriana Lorete)

Ingredientes

4 endívias inteiras
240g de cream cheese Philadelphia
100 ml de creme de leite
200 ml de leite integral
100g de damasco seco
40g de nozes
50g de cebolinha picada
Suco de 3 limões
Modo de preparo

Misture o cream cheese, o creme de leite e o leite num recipiente. Adicione o suco de limão e misture. Tempere com sal e pimenta.
Fatie a endívia e adicione as nozes e o damasco seco.
Em outro recipiente, misture a endívia e o molho e finalize com cebolinha francesa e um fio de azeite.
Este conteúdo faz parte do especial Cozinhaterapia
Receita do Thomas Troisgros

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