Escalfado camarão crocante de gergelim em uma salada de rúcula e fatias de tomate !

INGREDIENTES:

5 ovos, 200 g. farinha de trigo, sal, pimenta, 1 \ 4 l. conhaque, 100 g. queijo parmesão ralado, 5 camarões limpos (apenas a cauda)

PROCEDIMENTO:

Vamos abrir os ovos em um recipiente

adicionar a farinha,

sal e pimenta

e, finalmente, o queijo parmesão ralado

adicione o conhaque, lentamente

até que se torne um molho liso.

Então nós colocamos uma panela com óleo no fogo

só começa a fumar, tomar os camarões e mergulhá-los na massa

 encolher o supérfluo e passá-los nas sementes de gergelim,

e colocá-los em óleo quente

                    cozinhar até ficarem dourados

 secar o excesso de óleo em papel toalha e sirva sobre   uma pequena salada de rúcula e tomate cereja sem sabor 

 e frito dourada e crocante e pronto. Bom apetite

fonte sorrentinoluigi