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sábado, 3 de maio de 2014

Cientistas descobrem como os egípcios moveram pedras gigantes para formar as pirâmides!



Uma civilização antiga, sem a ajuda de tecnologia moderna, conseguiu mover pedras de 2,5 toneladas para compor suas famosas pirâmides. Mas como?

A pergunta aflige egiptólogos e engenheiros mecânicos há séculos. Mas agora, uma equipe da Universidade de Amsterdã acredita ter descoberto o segredo – e a solução estava na nossa cara o tempo todo.

Tudo se resume ao atrito. Os antigos egípcios transportavam sua carga rochosa através das areias do deserto: dezenas de escravos colocavam as pedras em grandes “trenós”, e as transportavam até o local de construção. Na verdade, os trenós eram basicamente grandes superfícies planas com bordas viradas para cima.

Quando você tenta puxar um trenó desses com uma carga de 2,5 toneladas, ele tende a afundar na areia à frente dele, criando uma elevação que precisa ser removida regularmente antes que possa se ​​tornar um obstáculo ainda maior.


A areia molhada, no entanto, não faz isso. Em areia com a quantidade certa de umidade, formam-se pontes capilares – microgotas de água que fazem os grãos de areia se ligarem uns aos outros -, o que dobra a rigidez relativa do material. Isso impede que a areia forme elevações na frente do trenó, e reduz pela metade a força necessária para arrastar o trenó. Pela metade.

Ou seja, o truque é molhar a areia à frente do trenó. Como explica o comunicado à imprensa da Universidade de Amsterdã:

Os físicos colocaram, em uma bandeja de areia, uma versão de laboratório do trenó egípcio. Eles determinaram tanto a força de tração necessária e a rigidez da areia como uma função da quantidade de água na areia. Para determinar a rigidez, eles usaram um reômetro, que mostra quanta força é necessária para deformar um certo volume de areia.

Os experimentos revelaram que a força de tração exigida diminui proporcionalmente com a rigidez da areia…

Um trenó desliza muito mais facilmente sobre a areia firme [e úmida] do deserto, simplesmente porque a areia não se acumula na frente do trenó, como faz no caso da areia seca.
Estas experiências servem para confirmar o que os egípcios claramente já sabiam, e o que nós provavelmente já deveríamos saber. Imagens dentro do túmulo de Djehutihotep, descoberto na Era Vitoriana, descrevem uma cena de escravos transportando uma estátua colossal do governante do Império Médio; e nela, há um homem na frente do trenó derramando líquido na areia. Você pode vê-lo na imagem acima, à direita do pé da estátua.
Agora podemos finalmente declarar o fim desta caçada científica. O estudo foi publicado na Physical Review Letters. [Universidade de Amsterdã via Phys.org via Gizmodo en Español]
http://comunidademib.blogspot.com.br/

MOUSSE LIGHT PHILADELPHIA COM FRUTAS VERMELHAS


Foto: MOUSSE LIGHT PHILADELPHIA COM FRUTAS VERMELHAS


Tempo de Preparo:30 Minutos
Tempo Total:30 Minutos
Rendimento:14 porções

Ingredientes
600 g (4 potes) de Cream Cheese Philadelphia Light
18 envelopes de adoçante
25 g de gelatina hidratada em ¾ xíc. de água fria
3 xíc. de iogurte natural com baixo teor de gordura e sem açúcar
3 colheres de chá de baunilha
Outros:
4 fatias de bolo sabor baunilha
1 xíc. de morangos lavados e desinfetados cortados em quatro
1 xíc. de amoras
1 xíc. de framboesas
Modo de Preparo
Misturar as frutas vermelhas e reservar meia xícara para decorar.
Cobrir o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga e colocar o bolo no fundo.
Bater o Cream Cheese Philadelphia Light com o iogurte e a baunilha.
Adicionar o substituto do açúcar e incorporar. Raspar as bordas da batedeira para evitar empelotamento.
Diluir a gelatina, em banho-maria ou no microondas e adicionar bem quente.
Adicionar uma xícara e meia de frutas vermelhas e misturar bem com uma espátula.
Colocar na forma, sobre o bolo e refrigerar por, aproximadamente, 3 horas.
Desenformar e decorar com o restante das frutas frescas.

Ingredientes
600 g (4 potes) de Cream Cheese Philadelphia Light
18 envelopes de adoçante
25 g de gelatina hidratada em ¾ xíc. de água fria
3 xíc. de iogurte natural com baixo teor de gordura e sem açúcar
3 colheres de chá de baunilha
Outros:
4 fatias de bolo sabor baunilha
1 xíc. de morangos lavados e desinfetados cortados em quatro
1 xíc. de amoras
1 xíc. de framboesas
Modo de Preparo
Misturar as frutas vermelhas e reservar meia xícara para decorar.
Cobrir o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga e colocar o bolo no fundo.
Bater o Cream Cheese Philadelphia Light com o iogurte e a baunilha.
Adicionar o substituto do açúcar e incorporar. Raspar as bordas da batedeira para evitar empelotamento.
Diluir a gelatina, em banho-maria ou no microondas e adicionar bem quente.
Adicionar uma xícara e meia de frutas vermelhas e misturar bem com uma espátula.
Colocar na forma, sobre o bolo e refrigerar por, aproximadamente, 3 horas.
Desenformar e decorar com o restante das frutas frescas.
espaço gourmet

sexta-feira, 2 de maio de 2014

Batata com carne-seca e requeijão !


Batata com carne-seca e requeijão

Ingredientes

. 3 batatas grandes sem casca
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de salsa picada

Recheio
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho bem picados
. 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
. 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
. 200 g de requeijão

Modo de preparo

Afervente a batata por dez minutos. Depois de fria, deixe na geladeira por três horas.

Recheio
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos. Adicione a pimenta e o requeijão, misture e retire do fogo. Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso. Tempere com sal e pimenta e misture com cuidado.

Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo. Coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral. Recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente.

Deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar. Transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado. Faça o mesmo com a massa e o recheio restante. Sirva.

Dica: use uma frigideira pequena para preparar esta receita.

TORTA DE SORVETE COM MARSHMALLOW


torta de sorvete com marshmallow

RECEITA

Ingredientes
1 pacote de cookies de chocolate triturados
6 colheres (sopa) de margarina temperatura ambiente.

Calda
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Recheio
2 litros de sorvete de chocolate

Marshmallow
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 claras
Para Decorar, Nozes picadas.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
2. Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.
3. A Calda Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes. Deixe esfriar por 10 minutos.
4. Distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.
5. Marshmallow: Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.
6. Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer de preferência 24 horas. Retire do freezer 5 minutos antes de servir. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.

Fonte: www.blogers.com.br

"Os Sentineleses", o povo mais isolado do mundo que mata quem se aproxima !



É lá, no arquipélago de Andamã e Nicobar, em uma ilha chamada Sentinela do Norte, que vivem os sentinelenses, um povo que mata qualquer um que se aproxime.


Os Sentineleses são vistos ​​como descendentes diretos dos primeiros seres humanos que surgiram a partir da África. Eles viveram na pequena ilha de quase 60.000 anos.

A população exata é desconhecida, mas pode ser tão baixo quanto 40 ou tão alto como 500. Não se sabe exatamente quantos sentinelenses existem e ninguém tem coragem de aparecer para fazer a contagem certa: os poucos aventureiros e pesquisadores que se atreveram a pisar na ilha foram mortos sem misericórdia.

Por este histórico, é óbvio que os sentinelenses nunca tiveram contato prolongado e direto com a nossa civilização. Não se sabe nada sobre seus hábitos, cultura ou língua e não existem imagens do interior da ilha. Os caras são considerados um dos povos mais isolados do mundo.

Desde o século X os sentinelenses são descritos como selvagens ao extremo, inclusive com lendas de que devoram os intrusos.



Em 1986, um homem escapou de um presídio em uma ilha vizinha e parou em Sentinela do Norte. Virou peneira: dias depois, seu corpo foi visto na praia crivado de flechas e degolado.

Em 1996, o governo indiano proibiu o acesso à ilha e resolveu deixar os sentinelenses em paz. As águas ao redor são patrulhadas para que nenhum Joselito se aproxime.

A ilha foi atingida pelo tsunami de 2004. O governo indiano ficou preocupado com o povo e enviou uma missão de ajuda para lá. O helicóptero foi recebido por flechadas e pedradas.

As últimas notícias são de janeiro de 2006. Dois pescadores bêbados pararam na ilha com sua canoa. Foram recebidos como bois em um matadouro e acabaram em picadinho.
fonte http://comunidademib.blogspot.com.br/

quinta-feira, 1 de maio de 2014

Lascas de Bacalhau Com Redução de Cebola e Vinagre Balsâmico com Esmagada de Batata



Ingredientes
2 postas de bacalhau altas, desalgada
2 Cebolas
3 Dentes de alho
Salsa picada
8 Colheres de sopa de azeite
1 Colher de sopa de vinagre balsâmico
1 kg de batatas para assar
Alecrim
6 Colheres de sopa de azeite
Sumo de 1/2 Limão
1 colher de chá de pimentão doce
Sal q.b.
4 ovos

Preparação
Coloque as batatas inteiras num tabuleiro, temperadas de sal, o sumo do limão, o colorau, o tomilho e o azeite.
Leve ao forno a 180º até que as batatas estejam cozidas (cerca de 1 horas).
Coloque uma panela com água, os ovos e alguns ramos de salsa ao fogo.
Quando ferver, escalde as postas enquanto cozem os ovos.
Retire os ovos e as postas de bacalhau. Enquanto o bacalhau ainda está quente separa com cuidado as lascas para que fiquem inteiras. Descasque os ovos e reserve.
Numa frigideira coloque a cebola cortada em meias luas finas, os alhos descascados e esmagados, salsa picada e as 8 colheres de azeite. Deixe refogar lentamente em lume brando até a cebola começar a ficar cozida e translúcida. Agora junte o vinagre balsâmico, reduza o lume para o mínimo e deixe que a cebola termine e caramelize.
Junte as lascas de bacalhau à cebola, envolva com cuidado e deixe cozinhar em lume baixo mais 10 minutos.
Retire as batatas do forno, esmague~-as e sirva com o bacalhau, o ovo cozido e polvilhe de salsa fresca picada.

Bom Apetite

Sobremesa de limão em camadas !


Foto de taças de sobremesas de limão em camadas

Ingredientes

Para o creme pâtisserie (creme amarelo):
250 ml de leite
22 g de amido de milho
62 g de açúcar refinado
1 fava de baunilha (ou se não achar, 1 colher de chá de extrato)
3 gemas
25 g de manteiga na temperatura ambiente
Para o creme chantili (creme branco):
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
30 g de açúcar refinado
Para o crocante de amêndoas:*
200 g de açúcar
4 colheres (sopa) água
200 g de amêndoas sem casca
Para finalizar:
300 g de geléia de limão Siciliano
Limoncello para misturar ao creme amarelo (opcional)
Raspas de limão Siciliano para misturar ao creme branco (opcional)
Modo de preparo

Do creme pâtisserie (creme amarelo):
Coloque numa panela o leite, o amido e 30 g de açúcar em uma panela e misture bem.
Divida a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes com a ponta da faca. Acrescente as sementes e a fava de baunilha na panela ou o extrato. Deixe ferver mexendo o tempo todo. Reserve.
Em um tigela ou batedeira, bata as gemas e o açúcar restante até ficar branca a mistura. Despeje o leite reservado na mistura vagarosamente sem parar de bater. Transfira a mistura para uma panela e mexendo sempre, leve à fervura em fogo brando, até engrossar. Assim que começar a engrossar, como um mingau ralo, retire a panela do fogo e coloque dentro de uma tigela de água com gelo para parar o cozimento. Remova a fava de baunilha.
Quando o creme estiver morno, acrescente a manteiga em cubos batendo bem até derreter a manteiga e o creme ficar macio e brilhante. Reserve.
Do creme chantili (creme branco):
Deixe o creme de leite no freezer um pouco antes para ficar bem gelado. Cuidado para não congelar.
Despeje o creme em uma batedeira e bata até engrossar. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até o creme ficar firme. Leve para gelar.
Do crocante de amêndoas:
Coloque as amendôas no forno para darem uma tostada até ficarem douradas.
Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo sem mexer para formar um caramelo. Assim que começar a dourar dos lados, sacuda para misturar até obter um caramelo dourado.
Jogue as amendôas e cozinhe por 1 minuto.
Unte uma superfície ou forma com umas gotas de óleo e despeje a mistura para esfriar por aproximadamente 20 minutos.
Triture o crocante no processador até ficarem em pedacinhos. Cuidado para não virar uma grande farofa.
Finalização:
Coloque uma camada de creme pâtisserie no fundo da taça. Se quiser pode adicionar um pouco de Limoncello (licor de limão Siciliano) no creme antes para dar mais sabor.
Coloque uma camada de geléia de limão Siciliano.
Coloque uma camada de creme chantili. Se quiser pode adicionar umas raspas da casca de limão Siciliano para dar mais sabor.
Finalize com o crocante de amêndoas por cima para dar crocância.
fonte http://www.re-comendo.com/