Salada de endívia ao molho de limão, cream cheese e damasco Receita do Thomas Troisgros

 

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 endívias inteiras
240g de cream cheese Philadelphia
100 ml de creme de leite
200 ml de leite integral
100g de damasco seco
40g de nozes
50g de cebolinha picada
Suco de 3 limões

Modo de preparo:
Misture o cream cheese, o creme de leite e o leite num recipiente. Adicione o suco de limão e misture. Tempere com sal e pimenta. Fatie a endívia e adicione as nozes e o damasco seco.
Em outro recipiente, misture a endívia e o molho e finalize com cebolinha francesa e um fio de azeite.
gnt