Hambúrguer especial de palmito

Hambúrguer especial de palmito
Ingredientes:

* 1 ½ xícara (chá) de palmito picado

* 2 pimentões vermelhos picados

* 1 colher (sopa) de salsa fresca picada

* 2 colheres (sopa) de cebola picada

* 1 colher (sopa) de mostarda

* 1 colher (chá) de alho picado

* 2 colheres (sopa) farinha de rosca sem glúten

* 1 ovo

* Sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de fazer:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida em quatro partes, molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja (ou com outra salada de sua preferência).



Rende: 3 porções

Calorias por porção: 97



O hambúrguer pode ser servido sem o pão. É o tipo de desconstrução saudável para a medida da cintura. Coloque-o no prato e escolha um acompanhamento leve, como legumes cozidos no vapor ou grelhados!
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