BOLO DE ROLO COM GOIABA (QUADRADO) Tradicional bolo nordestino recebe nova roupagem em formato quadrado

Ingredientes
MASSA DO BOLO
200 g de açúcar refinado
200 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
200 g de ovos
MONTAGEM
400 g de geleia de goiaba
30 g de açúcar de confeiteiro
12 PORÇÕES
Massa do bolo
1 Na batedeira, bata os ovos, adicione o açúcar, depois a manteiga e a farinha. 2 Abra toda a massa com um rolo até ficar bem fininha. 3 Leve ao forno médio por 10 minutos, retire e reserve. 4 Repita a operação até terminar com toda a massa.
Montagem
1 Corte as placas do bolo em quadrados. 2 Passe a geleia de goiaba nas placas e monte uma sobre a outra, terminando com uma camada de bolo. 3 Polvilhe com o açúcar de confeiteiro para finalizar.
Receitas de Julice Vaz