Rosca de batata e coco

Ingredientes

. 1/2 xícara (chá) de leite morno

. 1/2 xícara (chá) de água morna

. 1 tablete de fermento fresco para pão

. 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar

. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 3 batatas cozidas amassadas

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 2 ovos batidos

. 1 receita de beijinho

. Calda de chocolate a gosto

Modo de preparo

Misture o leite, a água e o fermento. Junte as colheres de açúcar e uma xícara de farinha. Reserve por uma hora. Adicione a batata à massa. Depois, o açúcar, a manteiga e os ovos. Ponha o fermento, mexa e junte a farinha restante. Sove e abra. Cubra com o beijinho, enrole como rocambole. Asse e sirva com a calda.

fonte :mdemulher