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domingo, 22 de abril de 2012

Couve-flor assada inteira

Receita Couve-flor assada

Tempo de preparação: 5 minutos Tempo : 60 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Porções: 4
Uma cabeça de couve-flor inteira e servido com um vinagrete de limão
Ingredientes
1 couve-flor cabeça,
1 colher de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de azeite bom
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de salsa picada ou coentro
1 colher de chá de mostarda granulada
Instruções
Pré-aqueça o forno
Cortar as folhas da couve-flor e cortar um pouco forma de cone a partir do fundo, a remoção da maioria do núcleo, mas mantendo a cabeça intacta.
Esfregue-o todo com a colher de sopa de óleo e polvilhe com sal.
Coloque em uma frigideira de ferro fundido ou pirex e asse por 45 minutos a uma hora ou até que uma faca pode ser inserido facilmente.
misture os restantes  dos ingredientes numa tigela e derramar lentamente ao longo da couve-flor quente, permitindo que  entre dentro
Corte em quatro e sirva.

sábado, 21 de abril de 2012

Regata do porto hoje ! vista de perto !

16915
Groupama vela equipe conquistou sua primeira vitória  in-port  neste sábado, a equipe global da Telefónica,  navegou no caminho errado.
Juntos com amigos vimos de perto  a regata, o tempo no inicio estava fechado aos poucos o vento entrou e limpou o tempo  nos proporcionando um grande espetáculo.16913



Saindo da Marina Tedesco





Chegando no Porto de Itajai , dia especial alem de ver a regata , rever amigos e estar com eles e sempre bom !

REGATA DO PORTO AGITA ITAJAÍ NESTE SÁBADO COM BRASILEIROS NA DISPUTA

A cidade de Itajaí será palco neste sábado (21) da Regata do Porto DHL, valendo pontos para a classificação geral da Volvo Ocean Race. Os cinco barcos atracados na Vila da Regata estão confirmados para a prova de aproximadamente uma hora de duração. Mais de 50 mil pessoas devem acompanhar o duelo dos veleiros nas praias de Atalaia, Cabeçudas e Bico de Papagaio, sem contar as 200 embarcações no mar. Quem não puder se dirigir aos locais de visão privilegiada poderá ver ao vivo pelo site www.volvooceanrace.com ou pelo canal Bandsports, a partir das 14h.Chamada de In-Port Race lembra as regatas olímpicas e será disputada entre quatros boias, com ventos na direção Nordeste, de 6 a 10 nós. “É uma regata difícil para as equipes por causa das condições do tempo deste sábado. Quem conseguir largar melhor terá vantagem, já que a prova é rápida”, explica Ricardo Navarro, coordenador náutico da Parada de Itajaí.Os cinco barcos (Puma, Telefónica, Groupama, Camper e Abu Dhabi) largam juntos e tem de cumprir um circuito de até 4 pernas. Os molhes serão as melhores opções para assistir a prova, que vale seis pontos para o vencedor.Os times usaram a parada estratégica de Itajaí para deixar tudo pronto visando a próxima etapa, que começa no domingo (22) até Miami. Muitos, como o Camper e, principalmente, o Abu Dhabi tiveram pouco tempo para fazer os reparos nas embarcações, que sofreram com os mares do sul, desde Auckland, na Nova Zelândia. O Camper, por exemplo, teve a viagem mais longa: 31 dias.A etapa foi vencida pelo Puma, seguido de perto (12 minutos depois) pelo Telefónica. Completaram o píer de Itajaí Groupama, Camper e Abu Dhabi, que não pontuou por ter vindo rebocado ao Brasil. O Sanya não teve condições de navegar e foi direto para Miami, nos Estados Unidos.O Telefónica pode ter uma pequena vantagem. Dois brasileiros fazem parte da equipe líder da Volvo Ocean Race, Joca Signorini e Horácio Carabelli. “Temos o reforço de dois brasileiros na equipe, principalmente o apoio do Horácio Carabelli que é de Santa Catarina. O conhecimento da raia pode ajudar, mas em uma regata de alto nível e com ventos inconstantes, não há favoritos”, explica Iker Martínez, comandante do Telefónica. O Puma terá o reforço do velejador catarinense Bruno Fontes, que está classificado para a Olimpíada de 2012 na classe Laser.Pro-Am – O Camper venceu a Pro-Am, regata destinada aos patrocinadores e convidados. Em todas as paradas, essa regata festiva agita a cidade-sede e dá uma prévia para a Regata do Porto do dia seguinte. O barco espanhol/neozelandês teve a melhor média, seguido por Telefónica, Groupama e Puma na três regatas do dia de aproximadamente 20 minutos cada.Veja como foi:Regata 1:
1º – Groupama
2º – Camper
3º – Telefónica
4º – PumaRegata 2:
1º – Camper
2º – Telefónica
3º – Groupama
4º – PumaRegata 3:
1º – Camper
2º – Telefónica
3º – Puma
4º – GroupamaColertiva dos comandantes – Os cinco comandantes das equipes que estão em Itajaí deram uma coletiva na tarde desta sexta-feira e falaram sobre a Regata do Porto.Puma:
“Esperamos retribuir o carinho do público com mais uma vitória, agora na Regata do Porto. Por ser uma área desconhecida para todos, creio que uma boa largada pode fazer a diferença. A ajuda dos brasileiros, principalmente do velejador olímpico Bruno Fontes, foi importante para conhecer o regime de ventos local”, expica Ken Read, do Puma.Telefónica:
“Temos o reforço de dois brasileiros na equipe, principalmente o apoio do Horácio Carabelli que é de Santa Catarina. O conhecimento da raia pode ajudar, mas em uma regata de alto nível e com ventos inconstantes, não há favoritos”, explica Iker Martínez, comandante do Telefónica. “O objetivo é conseguir a vitória e aumentar a vantagem. Contamos com a sorte e com o apoio da torcida de Itajaí pelos brasileiros”.Groupama:
“A ideia é ficar entre os primeiros e recuperar os pontos perdidos na sexta perna até Miami. Os barcos são de alta performance e , por isso, as quebras podem ocorrer. Por isso todo cuidado é pouco”, conta Franck Cammas.Camper:
“Estamos na briga pelo título e uma vitória nesta regata é importante. Mesmo com pouco tempo para os trabalhos em terra, temos confiança e o barco está seguro”, relata Chris Nicholson, líder do Camper.Abu Dhabi:
“Temos que correr contra o tempo. Desde que chegamos e até a hora da largada vamos dividir os trabalhos com a equipe de terra para resolver nosso problema estrutural”, conta Ian Walker, comandante do Abu Dhabi, barco que ainda fará alguns testes na água na manhã deste sábado. “Nossa chance de correr é de 99%”. O representante do barco árabe prevê também uma regata equilibrada com condições variadas de ventos em Itajaí.

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Pais estão vigiando os filhos via Facebook, mostra pesquisa !

Estudo com mais de 4 mil pais em 11 países revela que 44% deles está usando a rede social para controlar os filhos sem que eles saibam.
As mídias sociais estão mudando as relações familiares: 44% dos pais está usando o Facebook para controlar seus filhos sem seu consentimento. Essa é uma das conclusões da quinta edição de uma pesquisa da empresa de segurança digital AVG Technologies.

A Digital Coming of Age compila as informações coletadas de questionários respondidos por 4,4 mil pais com filhos entre 14 e 17 anos, em 11 países. As respostas apontaram que mais de um terço dos pais temem que a atividade de seus filhos nas redes sociais possam prejudicar em futuras oportunidades de trabalho. Pais espanhóis foram os mais preocupados (65%), os checos os menos aflitos (29%). No ranking das preocupações com a interferência das redes sociais na busca do emprego, o segundo lugar ficou com a Itália (57%), seguida de Alemanha (47%), França (45%), Austrália (42%), Estados Unidos (40%), Canadá (38%), Nova Zelândia (37%), Japão (33%) e Reino Unido (30%).

"Isso nos faz refletir se o Facebook e outras redes estão criando uma nova forma de relacionamento de pais e filhos, ou se estamos realmente espionando nossos jovens. Esses sites proporcionam aos pais novas formas de monitoramento dos filhos sem, necessariamente, ter de ser muito duro ou questionar diretamente a criança/adolescente", comenta Tony Anscombe, embaixador mundial da AVG.

Papel da escola
A pesquisa também revela que quase metade dos entrevistados acredita que as escolas são efetivas no ensino dos princípios da navegação segura. Os pais do Reino Unido são os que mais confiam nas instituições de ensino para esse tipo de orientação (59%) e, em último lugar do ranking, ficou a República Checa, onde 31% dos pais acham as escolas efetivas.

"A educação para navegação segura é um trabalho conjunto, que deve ser feito tanto pelos pais quanto pelos educadores. É necessário que os pais fiquem atentos, instruam seus filhos e cobrem pulso firme das escolas nesse sentido, para que a tecnologia seja usada de maneira saudável e não coloque em risco a segurança das crianças e das famílias", alerta Mariano Sumrell, diretor de Marketing da AVG no Brasil.

O CEO da Childnet International (ONG voltada à segurança das crianças na internet), Will Gardnet, observa que crianças e adolescentes estão usando uma infinidade de dispositivos para navegar na internet. "Já ouvimos muitos pais confusos sobre o fato de seus filhos estarem online e preocupados com o que fazem na rede. Uma das nossas mensagens-chave é motivar os pais a conversar sobre o tema com os jovens sobre suas práticas online, para saber com quem estão conversando, que tipo de informação estão fornecendo, e saber se a atividade na internet do filho representa alguma ameaça. É ótimo quando famílias podem também se relacionar online, mas o diálogo off-line também é uma parte importante da segurança", afirma Gardnet.

Outros dados
Os pais do Reino Unido são os que mais suspeitam que as atividades online de seus filhos incluam conteúdos relacionados a sexo, representando 23% dos entrevistados. Na Alemanha, apenas 9% dos pais considera isso.

Quase metade (45%) dos pais espanhóis acha que seus filhos adolescentes estão fazendo downloads ilegais de música. Na República Checa chega a 35%, 30% na França, 28% no Reino Unido, 27% na Austrália e Nova Zelândia e 19% nos Estados Unidos. Inclusive, o Reino Unido assinou o projeto de lei Anti-Counterfeiting Trade Agreement (ACTA), um acordo comercial contra as cópias não autorizadas, podendo condenar adolescentes a até 10 anos de prisão no caso de downloads ilegais.

Menos da metade dos entrevistados se preocupa com a possibilidade das fotos de seus filhos serem postadas junto com a localização geográfica.

Nos Estados Unidos e Reino Unido, um quinto dos pais suspeita que seus filhos estejam acessando pornografia no computador e mensagens explícitas ou abusivas em seus perfis nas mídias sociais.

Há uma tendência de que os pais sejam "amigos" dos filhos no Facebook. Nos Estados Unidos, 72% dos entrevistados declarou manter vínculo na rede social. O índice chegou a 66% no Canadá e na Itália, 64% na Espanha, 60% na Nova Zelândia, 57% na Austrália, 51% no Reino Unido e na Alemanha, 50% na República Checa, 32% na França e 10% no Japão.
fonte http://idgnow.uol.com.br

A reta final da Parada de Itajaí da Volvo Ocean Race


Veja como acompanhar a Regata do Porto e a partida dos barcos.

A reta final da Parada de Itajaí da Volvo Ocean Race terá duas provas de tirar o fôlego. No sábado ocorre a Regata do Porto DHL, valendo pontos para a classificação geral. No domingo, os cinco barcos partem para Miami, dando início à sexta perna da Regata de Volta ao Mundo. São esperadas mais de 100 mil pessoas na Vila da Regata e nos molhes de Itajaí e Navegantes, locais ideais para acompanhar a prova.

No domingo, haverá transmissão internacional ao vivo da largada e a apresentação do grupo Olodum será na Vila da Regata às 11h. A Banda de Fuzileiros Navais se apresentará no Molhe, homenageando cada barco em sua partida.
fonte Prefeitura de Itajaí

Instagram entrou em decadência, diz executivo da Apple Depois de escolher o Instagram como aplicativo do ano em 2011, a Apple se volta contra o programa que o Facebook comprou

Phil Schiller, executivo da Apple

São Paulo — A Apple escolheu o Instagram como aplicativo do ano em 2011, uma distinção notável considerando que a App Store conta com mais de 600 mil títulos para iPhone e iPad. Mas, agora que o Instagram pertence ao Facebook e está disponível também no Android, do rival Google, a atitude da Apple parece ter mudado.


Nesta semana, Phil Schiller, o vice-presidente de marketing da Apple, atacou o Instagram. Ele disse que o aplicativo “has jumped the shark” ao ir para o sistema Android. A expressão em inglês, geralmente usada em referência a séries de TV, indica que o programa atingiu seu auge e entrou em decadência.

A frase está numa mensagem que Schiller enviou a Clayton Braasch, um blogueiro fã da Apple. Schiller também apagou sua conta – identificada pelo nome de usuário @schiller – no Instagram. Braasch pediu ao executivo que explicasse melhor sua posição. Esta foi a resposta de Schiller, publicada pelo blogueiro:

“O Instagram é uma ótimo aplicativo com uma ótima comunidade. Isso não mudou. Mas uma das coisas de que eu gostava no Instagram era que se tratava de uma comunidade pequena, de pioneiros compartilhando fotos. Agora que ele cresceu tanto, a relação sinal/ruído é diferente. Isso não é necessariamente bom ou ruim. Mas não é o que me fazia gostar dele.”

Em outras palavras, Schiller parece ter se incomodado com o que alguns brasileiros chamaram de “orkutização” do Instagram – sua expansão de uma pequena comunidade de iniciados para um público amplo, um processo que se acelerou com a liberação da versão para Android. Na plataforma móvel do Google, o Instagram teve 5 milhões de downloads em menos de uma semana.

Há quem interprete a atitude de Schiller como um eco do ódio que Steve Jobs sentia pelo Android. O fundador da Apple chegou a declarar, a seu biógrafo Walter Isaacson, que destruiria o Android a qualquer custo, mesmo que tivesse de gastar todo o dinheiro da Apple para isso. “Vou mover uma guerra termonuclear”, disse ele a Isaacson. Mas os ânimos parecem ter se acalmado um pouco depois que o pragmático Tim Cook assumiu o comando da Apple no lugar do impulsivo Jobs.

fonte exame.abril

SALMÃO COM VÔNGOLE

Salmão com vôngole
Ingredientes

1 posta de salmão de 200 g sem pele
250 g batata asterix sem pele
50 g de vôngole fresco com casca
50 g de agrião limpo
1/2 dente de alho
125 ml de caldo de frango
15 ml de vinho branco
15ml de azeite extra virgem
25 g de manteiga
1 limão-siciliano
Modo de preparo

Fatiar as batatas em rodelas e cozinhar no caldo de frango por 15 minutos.

Adicionar o vinho branco e os vôngoles, emulsionar com manteiga, adicionar suco e raspas do limão, temperar com sal e pimenta-do-reino branca.

Branquear o agrião na água quente por 2 minutos, retirar e bater no liquidificador com alho e azeite, temperar com sal e pimenta-do-reino branca.

Colocar a posta de salmão na assadeira com manteiga e assar ao forno quente por 12 minutos.

Dispor, em um prato fundo, as batatas cozidas no caldo de vôngole. Colocar a posta de salmão sobre as batatas e regar com um pouco do pesto de agrião. Finalizar com os vôngoles sobre e ao redor do peixe.
Fonte
chef Pascal Valero - Restaurante Kaá, São Paulo