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quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Hummus de Beterraba


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Ingredientes

4 beterrabas de tamanho médio, descascadas, cozidas, e cortadas em cubos pequenos
2 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim típica da culinaria arabe)
4 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho pequeno, picado
Cominho em pó a gosto
1 colher de sopa raspas de limão (raspa de aprox. 2 limões)
Pitada generosa de sal ou flor de sal
Pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos (ou liquidificador) e pulse até ficar homogêneo. Experimente e ajuste os condimentos e ingredientes como preferir
Guarde na geladeira por até 3 dias ou congelar.
http://www.vogagourmet.com.br/

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