Torta de amora para acompanhar um café !

Ingredientes:

2 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de café de fermento em pó
1 colher de café de sal
2/3 xícara de margarina sem sal
2 ovos batidos
2/3 xícara de leite light
1 xícara de amoras frescas
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 175 ºC. Unte uma forma quadrada de 23 centímetros. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Adicione a margarina e mexa até que a mistura se pareça com migalhas grossas. Reserve ¾ dela para utilizar na cobertura da torta.

Misture os ovos com o leite e adicione ao restante da mistura. Mexa bem. Estique a massa na forma. Espalhe as amoras uniformemente sobre a massa. Coloque a massa reservada sobre as frutas.

Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro da torta saia limpo. Rende 8 pedaços médios.
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