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terça-feira, 4 de agosto de 2015

Bem casado com massa de pastel e doce de leite caseiro



Ingredientes:
01 lata de leite condensado
½ xícara de chá de creme de leite
02 colheres de sopa de manteiga
01 rolo de massa para pastel pequena
Açúcar a gosto para decorar
Aros redondos para cortar a massa
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo bem para não queimar no fundo da panela.
Continue a mexer sem parar, por aproximadamente 25 minutos, até atingir uma cor de doce de leite.
Quando atingir a cor desejada, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Coloque em uma tigela untada e deixe esfriar.
Corte a massa de pastel com o aro redondo do tamanho desejado ou com uma xícara de café.
Frite em óleo quente até dourar e assim que retirar do fogo, passe no açúcar.
Coloque o recheiro sobre uma massa e cubra com outra.
Embale como bem casado ou sirva em seguida
Rendimento: 35 unidades aproximadamente
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