Receita do Bolo de Bolacha

O bolo de Bolacha e já um clássico da nossa cozinha, bastante viciante, e o seu sabor a café torna este bolo muito apetecível pelos apreciadores de café. Se quiser nos enviar fotos depois de fazer o Bolo de Chocolate pode enviar.

Ingredientes necessários:

250 gramas de manteiga
200 gramas de acuçar
café liquido q.b.
3 pacotes de Bolacha Torrada
2/3 colheres de capuccino em pó
4 ovos
Preparação do Bolo de Bolacha

Iniciamos a receita por amolecer a manteiga, pode ser no micro-ondas, juntar o açucar e as gemas e mexer muito bem ate ficar tudo misturado.

Seguidamente vamos juntar o capuccino e metade do pacote de bolachas já trituradas.

Agora vamos bater as claras em castelo e envolver tudo suavemente.

Vamos finalmente colocar numa travessa camadas de bolacha molhadas com café e de creme, até acabar as bolachas, sendo que a ultima camada é de creme. Devemos de deixar creme suficiente para barrar bem o bolo de creme por fora.

Para decorar podemos salpicar o bolo de bolacha com bolacha ralada.

Bom apetite.
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