Quibe de forno light feito com cottage

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

300g de triguilho

40g de farinha de trigo

150g de cenoura limpa

3 unidades de clara

Hortelã (a gosto)

Sal (a gosto)

50ml de molho shoyu

100ml de molho inglês

150ml de água

Cheiro-verde (a gosto)

250g de queijo cottage

200g de tomate limpo

90g de cebola

Orégano (a gosto)

Modo de preparo:

Coloque o trigo para o quibe de molho na água por cerca de 30 minutos e escorra. Misture as claras, o trigo para o quibe, a farinha de trigo, a salsa, a cebolinha, a hortelã, o molho inglês, o shoyu, a cenoura e a água. Coloque 100g dessa massa em forminhas individuais untadas com óleo. Recheie com 90g da mistura com cottage, tomate e orégano. Cubra mais 90g da massa e leve ao forno preaquecido para assar por 25 minutos a 150ºC.

Crédito:

Daniela Canto - FrozenSpa