Já viram de onde é retirado o açafrão da terra (ou curcuma)???

Originário da Ásia o açafrão-da-terra, também conhecido como curcuma é daqueles temperos que não podem faltar na cozinha. Da mesma família do gengibre, é largamente usado para acentuar o sabor e dar cor a risotos e sopas. É fonte de antiox
idantes e coadjuvante na prevenção do câncer e doenças vasculares.
Pesquisas recentes apontam que o açafrão pode ajudar a retardar o envelhecimento de todo o organismo, atuando também
na prevenção da doença de Alzheimer e coração.
Fonte:CORRÊA, M. P. Dicionário das Plantas Úteis do Brasil. IBDF. 1984.