Salmão com molho de damasco

Ingredientes

400g de filé de salmão da Marcomar porcionado e marinado no sal, pimenta do reino e suco de limão e depois grelhado no azeite

Ingredientes do molho

• 250g de damasco cozido na água por 5 min e processado
• 100ml de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela o  damasco, o   caldo,o açúcar e o sal. Deixe encorpar

Montagem

Sobrepõem o filé de salmão sobre o prato coloque o molho por cima decorando com carambolas.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 min

Receita fornecida pela Marcomar