Berbigão e pinhão estão na lista de alimentos em risco de extinção, segundo Ong internacional Captura indiscriminada do molusco e a degradação das florestas são principais causas

Dois alimentos tradicionais em Santa Catarina correm o risco de desaparecer do cardápio. Segundo levantamento da Slow Food, movimento internacional de conscientização gastronômica, o berbigão e o pinhão fazem parte de um lista de alimentos em extinção.

A captura indiscriminada e a degradação das florestas podem ser os principais causadores do problema. Para salvar as espécies, a coleta e o manejo devem ser sustentáveis.

De acordo com Ubiratan Farias, acadêmico de Gastronomia, os processos externos criados pelo homem, como os aterros hidráulicos e os esgotos lançados diretamente na água, estão contribuindo para a extinção do molusco.

No caso do pinhão, a escassez é resultado do corte dos melhores exemplares de araucária durante 
o ciclo da madeira, segundo o engenherio florestal João Ferti Neto
.http://www.clicrbs.com.br