Torta Do Amor

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda (sem caroço)

1 lata de creme de leite

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 2 unidades de ovos
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 lata de ameixa em calda (lata pequena)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Modo de preparo

Primeira camada: forrar um pirex com os pêssegos picados sem a calda.
Segunda camada: numa panela, misture o leite, as gemas, o leite condensado, e o amido de milho.
Leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
Depois de pronto, coloque por cima do pêssego picado.
Terceira camada:
Bata a ameixa no liquidificador com a metade da calda da ameixa e do pêssego.
Despeje sobre o creme.
Quarta camada:
Bata na batedeira as claras em neve firme, e acrescente o açúcar e o creme de leite.
Depois de pronto coloque sobre as ameixas.
Decore e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções Tempo: 45 minutos

fonte:almanaqueculinario