Panqueca de ovas de tainha

A pedido de muitas pessoas vou postar umas Receitas


Hoje : Panqueca de ovas de tainha
Serve 4 pessoas


Ingredientes :
Massa :
1/2 copo de leite
1/2 copo de farinha de trigo
1 ovo inteiro
sal a gosto





Recheio :
1 par de ovas de tainha , 1 cebola ralada , 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de salsa picada, 1 colher (sopa) de cebolinha picada, 1 colher (sopa) manjericão picado, 250gr de creme de leite fresco, noz moscada a gosto e sal e pimenta a gosto.


Preparo :
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e faça as panquecas.
Refogue no azeite a cebola, o manjericão, o sal e a pimenta, mexendo por 10 minutos.
Cubra as panquecas com uma colher do recheio em um prato refratário.
Cubra com o creme de leite fresco  e uma pitada de noz moscada.
Leve ao forno para gratinar e sirva quente.