Bolo de melancia e granola! Na hora de “emagrecer” a sobremesa, não pode faltar imaginação

Ingredientes

1 melancia inteira sem casca

4 claras

1 gelatina incolor sem sabor

4 sachês de adoçante

1 pote de cream cheese light

10 morangos

2 tangerinas morgot

25 uvas sem semente

2 xícaras de granola light sem glúten

Modo de preparo

Coloque a melancia sem a casca em um prato.

Leve-a para resfriar: primeiro no freezer, por 15 minutos e, depois, na geladeira, por 30 minutos.

Depois deste tempo, seque a melancia com papel toalha.

Reserve.

Creme branco

Bata as claras em neve.

Dissolva a gelatina em 1/2 copo de água quente.

Ainda quente, junte a gelatina com as claras na batedeira.

Em seguida, misture o cream cheese e o adoçante.

Reserve.

Montagem

Cubra a melancia com uma camada do creme.

Coloque na geladeira para firmar.

Em seguida, passe outra camada de creme.

Salpique a granola e decore com as frutas.

Sirva em seguida.

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