Bolo Pudim

Para o bolo 3 ovos 1 xicara de chá de açucar 150g de manteiga 1 xicara e meia de farinha 1 colher de sopa rasa de fermento 1/2 xicara de chocolate em pó meia chávena de leite Para o pudim: 1 lata de leite condensado 4 ovos 2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado) Preparação: Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro (eu tenho 2 formas redondas sem buraco: usei a mais pequena para fazer o bolo e a maior para pôr a água)...

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QUICHE DE PARMA COM PÊRAS CARAMELIZADAS !

RECEITA INGREDIENTES Massa da quiche: 200g de farinha de trigo 100g de manteiga 2g de sal 1 ovo 30ml de água (se necessário) Recheio de presunto parma com peras caramelizadas 150g de presunto parma em lascas 300g de pera ralada levada ao fogo com 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 colher de sopa de água 4 claras e 3 gemas 250g de creme de leite fresco 3g de sal 2g de pimenta do reino moída na hora 1g de noz moscada ralada na hora MODO...

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Benefícios do Caju !

Conheça um  pouco sobre o Caju O caju pertence à família das anacardiáceas, em que se encontra a manga, cajá-manga, umbu, ciriguela e aroeira. Um é fruto nativo do Brasil e foi levado pelos os portugueses do Brasil para Ásia e África. No Brasil o cajueiro é encontrado quase  em todos os estado brasileiro, principalmente nos estados do Nordeste, devido as condições climática. O estado do Ceará o maior produtor de castanha de caju. Quais...

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Bolo de chocolate com calda de ganache da Rita Lobo !

Rendimento: serve de 8 a 10 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos + 30 minutos para assar Como fazer o bolo de chocolate: Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma forma redonda...

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Mil Folhas de Palmito Pupunha com Vieiras e Musse de Haddock

1º - Musse de Haddock 250g de Haddock 250ml de creme de leite fresco Sal e Pimenta do Reino (q.b.) Processe o Hadoque em um processador de alimentos, passe em uma peneira e acrescente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly. Tempere. Guardar em geladeira e depois colocar em um saco de confeiteiro. 2º - Vieiras 16 Vieiras Frescas Corta-las em laminas finas. Vinagrete de Pimenta Dedo de Moça Suco de dois Limões 2 Colheres de...

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Saiba quais são os benefícios da alcachofra !

Alcachofra, de nome científico Cynara scolymus, é uma planta medicinal que serve para emagrecer e para complementar diversos tratamentos, tais como: baixar o colesterol; combater a anemia; regular os níveis de açúcar no sangue e combater os gases, por exemplo. Ela é originária de países do mar mediterrâneo, como a Grécia, e, para muitos, a alcachofra é considerada afrodisíaca. Propriedades da Alcachofra A alcachofra é antiesclerótica; depurativa...

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Torta Salgada de Liquidificador ! o recheio vc escolhe ! muito facil !

  Ingrediente massa - ½ xícara de óleo (detalhe você não vai colocar essa ½ xícara inteira) - 1 e ½ xícara de leite - 1 colher de fermento - 3 colheres de queijo (item opcional) - 13 colheres de farinha de trigo - 3 ovos - Sal a gosto Ingredientes recheio - Você tem como opções de recheio Carne Moída, Frango Desfiado, Sardinha ou Presunto e Mussarela. - 1 cebola - 1 pimentão - 1 pimenta de cheiro - 2 tomates sem pele - Alho e sal a gosto -...

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Torta-mousse de pera !

Ingredientes Massa Damasco seco: 500 g Pistache sem pele: 200 g Açúcar refinado: 80 g Peras em calda Pera willians: 3 unidades Açúcar refinado: 150 g Água: 80 ml Creme de pera Leite integral: 400 ml Açúcar refinado: 100 g Gelatina sem sabor: 1 envelope Pera williams: 3 unidades Gema: 3 unidades Sal: 1 pitada Baunilha: 1 colher (sopa) Modo de preparo 1 Massa Processe o pistache, de modo que fique pedacinhos bem pequenos. 2 À parte, processe o...

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Conheça os 10 benefícios do cranberry, que auxilia na redução do colesterol !

CRANBERRY É um fruto vermelho, nativo dos Estados Unidos. No Brasil, é encontrado principalmente na forma de suco e em frutas secas. Conhecido também como mirtilo-vermelho, pela semelhança em benefícios e aparência, e oxicoco. PRINCIPAIS NUTRIENTES Contém vitaminas A, C e D. Além de ser uma fruta rica em antioxidantes. COMBATE À GORDURA Não existe nenhum efeito comprovado sobre os benefícios do cranberry para o emagrecimento, mas como a fruta...

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Torta di Mele (Torta de Maçã)

Ingredientes: 6 maçãs grandes, maduras, firmes, descascadas, sem miolo, picadas em cubinhos 2 ovos inteiros 150g de açúcar 80g de farinha de trigo 80g de manteiga ligeiramente derretida 1 copo de leite integral 1 pitada de sal 5 gotas de extrato de baunilha 2 colheres (de chá) de fermento químico Açúcar de confeiteiro qb (para polvilhar a torta) Manteiga e farinha de trigo qb (para preparar a forma) Assadeira de alumínio 24x32cm Mão na Massa: Eu...

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adoro Pupunha ! veja essa receita ! Torre de Belém

Ingredientes: 1 palmito Pupunha 20g de cebola 30g de tomate seco 100g de crem chesse 200 ml de molho bechamel 10 ml de azeite extra virgem 50g de queijo ementhal Para cada litro de bechamel: 1 L de leite integral 75 g de farinha de trigo 75 g de manteiga sem sal sal a gosto noz moscada a gosto Modo de preparo: Retire o miolo do palmito e reserve. Refogue a cebola, o tomate seco, o miolo do palmito bem picadinho. Deixe esfriar e adicione o cream...

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Leites Vegetais – Alternativa Saudável e Saborosa

Leite de Aveia: O leite de aveia é muito fácil de preparar, só precisamos de uma peneira e um liquidificador e temos um leite bem gostoso e que não interfere no sabor dos alimentos. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de aveia em flocos Orgânica 3 xícaras (chá) de água mineral ou filtrada; Modo de preparar: Deixe a aveia de molho na água por uns 10 minutos apenas para amolecer.Bata tudo no liquidificador. Coe e leve para a geladeira. Durabilidade...

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Pecan-mel Bolos!

MASSA 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo 2 colheres de açúcar granulado 1 xícara de leite, aquecido 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, além de mais de manteiga 3 gemas grandes 2 colheres de sopa de mel, flor de preferência laranja ou trevo 1 colher de chá de extrato de baunilha 3 1/2 xícaras mais 3 colheres de sopa de farinha de trigo, além de mais para polvilhar 1 colher de chá de sal kosher cobertura 1/2 xícara de...

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Rolo de carne com queijo e presunto !

1000g de carne picada (usei carne de vaca, carne de porco e meio chouriço)vc pode usar so carne de vaca 1 cebola média picada 5 dentes de alho picados 6 pés de salsa picados 3 colheres de sopa de mostarda 100g de queijo mozarela ralado Sal q.b. 2 ovos 5 colheres de sopa de pão ralado Para rechear 100g de presunto 100g de queijo flamengo Pão ralado para polvilhar Azeite q.b. Margarina q.b.. Colocar todos os ingredientes numa bacia grande e misturar...

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Amêndoa ! Benefícios da Amêndoa para saúde!

A amêndoa  está entre as mais ricas fontes de nutrientes essenciais que beneficiam a saúde. Sua planta é uma pequena árvore de folha caduca, nativas da cordilheira West-asiáticos ricos em minerais que fornecem condições férteis favoráveis ​​para o seu crescimento. Amêndoa têm sido reverenciado como o epítome do bem-estar e saúde. Género: Prunus | Nome científico: Prunus dulcis . Nos últimos anos, a amêndoa está sendo cultivadas em várias...

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Bolo de Frutas Secas

ingredientes 100 g de ameixas pretas picadas 100 g de peras secas ou maçãs picadas 200 g de amêndoas sem pele 100 g de uvas passas brancas 200 g de damascos secos picados 100 g de castanhas do Pará picadas 100 g de castanhas de caju picadas 100 g de uvas passas pretas 200 g de nozes picadas 1 xícara de chá de farinha de trigo 2 ovos 1 envelope de gelatina em pó sem sabor - hidratada e dissolvida em 100 ml de leite 200 g de chocolate meio amargo...

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Bifes de frango recheados com requeijão

6 bifes de frango 2 embalagens de requeijão com alho e ervas (250g) 3 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas e em rodelas 10 pés de coentros 800g de tomate 5 colheres de sopa de mozarela ralada 1 ovo Pão ralado Sal e azeite q.b. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar o tomate partido em pedaços, de forma a cobrir todo o fundo. Salpicar com um pouco de sal grosso e regar com um fio de azeite. Numa taça colocar o requeijão e desfazer...

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Celular com bateria que dura 2 meses é lançado ! leia!

A Philips lançou um smartphone com uma bateria que pode durar até dois meses, com uma única carga no modo stand-by. O aparelho é o W6618, que possui a bateria não removível 5.300 mAh, de acordo com o site chinês CNMO. O W6618 tem uma tela de cinco polegadas, com uma resolução 540 x 960 pixels. O smartphone opera com sistema Android 4.2 e possui um processador quad-core de 1,3GHz, com 1GB RAM e 4 GB de memória interna, além de suporte para...

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A campanha de vacinação contra a gripe no Brasil começou nesta segunda-feira, 22 de abril e vai até 9 de maio.

A campanha de vacinação contra a gripe no Brasil começou nesta segunda-feira, 22 de abril e vai até 9 de maio. A meta do Ministério da Saúde é imunizar gratuitamente 49,6 milhões de pessoas dos chamados “grupos prioritários”: crianças de 6 meses a menores de 5 anos, idosos com 60 anos ou mais, trabalhadores da saúde, povos indígenas, gestantes, mulheres com até 45 dias após o parto, presos e funcionários do sistema prisional. No ano passado,...

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Suflê de limão siciliano

INGREDIENTES 240 g de creme de leite fresco ( 01 xícara rasa) 90 ml de suco de limão siciliano (06 colheres de sopa) 70 g de açúcar refinado (05 colheres de sopa rasas) 50 g de chocolate branco 8 g de gelatina em folha MODO DE PREPARO Derreter o chocolate e reservar. Misture o creme de leite e o açúcar e bata até obter picos médios. Misturar o chocolate derretido, o creme de leite batido e o suco de limão. Hidrate...

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Arroz-doce sem Leite !

Ingredientes: 1 pau de canela 200 g de arroz 250 ml de água p/ a calda de açúcar 300 g de açúcar 35 g de manteiga 5 gemas canela  p/ polvilhar casca de 1 limão sal Confeção: Cozinhe o arroz na água temperada com sal, a casca de limão e o pau de canela. Assim que o arroz estiver bem cozido, escorra-o e reserve. Leve o açúcar ao fogo com um pouco de água, deixando ferver até obter o ponto de pérola (a calda é espessa e corre em fio, ficando...

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Tarte de Atum no Liquidificador !

Ingredientes: Massa: •10 colheres de sopa de farinha •2 ovos •4 dl de leite •1 dl de azeite •1 colher de sopa de fermento •1 pitada de sal •manteiga para untar •farinha para polvilhar •*também adicionei uma colher de chá de açucar à massa Recheio: •2 latas de atum •2 cebolas pequenas •100g de milho cozido •50 de azeitonas verdes sem caroço •1 fio de azeite •2 colheres de sopa de queijo ralado •1 colher de sopa de salsa picada •1 colher de...

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Receitas Taça de gala com abacaxi, creme e nozes

Ingredientes: 1ª Camada: . 1 xícara (chá) de açúcar . 1 abacaxi médio picado 2ª Camada: . 1 embalagem de pudim sabor baunilha . 500 ml de leite . 1 lata de leite condensado . 2 gemas . ½ xícara (chá) de nozes picadas 3ª Camada: . 1 embalagem de gelatina sabor abacaxi . 1 xícara (chá) de água fervente . 1 xícara (chá) de água fria Para decorar: . Chantilly . 3 colheres (sopa) de nozes picadas Modo de preparo: 1ª camada: Em uma panela, coloque...

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Shakshuka: prato da cozinha árabe tem carne moída, ovo e berinjela defumada

Ingredientes: 1 berinjela Alho (picado) Cebola (picada) Mistura de temperos: cominho, canela e uma pitada de pimenta em pó Extrato de tomate Carne moída Tomates (picado) Limão-siciliano (em conserva e picado) 10 ovos Molho tahine (pasta de gergelim com suco de limão e alho) Modo de preparo: Faça furos com o garfo na berinjela e coloque-a direto no fogo para defumar a carne interna. Enquanto isso, frite cebola e alho picados em fogo baixo e acrescente...

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23 de Abril dia de São Jorge !

No dia de São Jorge, uma rosa e um livro. Esta tradição, que combina o fato religioso, a rosa como símbolo do amor e o livro como símbolo da cultura, transformou o dia 23 de Abril na data mais comemorada, por todos os catalães. Como todas as tradições bem enraizadas, muitas vezes é seguida e vivida pelo povo sem que se conheça a sua origem. Por isso, fazemos aqui uma aproximação às origens desta tradição que todos os catalães, dentro e fora...

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Receita de Pudim de Sorvete De Chocolate chef anderson ferrara

Creme 1 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado) 3 gemas Creme 2 3 claras 3 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite (sem soro) Calda de Chocolate 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó 6 colheres (sopa) de açúcar 1/2 xícara de água modo de preparo Calda de Chocolate Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 min...

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Torta de Abobrinha

ingredientes - 3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos) - 2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos - 4 dentes de alho amassadinhos - 3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes - 2 ovos inteiros – 1/2 xícara (chá) de leite desnatado - 5 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (sobremesa) de sal - 1 colher (sopa) de orégano - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca - 2 colheres (sopa) de queijo...

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Figo Veja 7 Benefícios do Fruto de Figo para Saúde!

O fruto do Figo é nativo de clima temperado da Ásia Menor ou Turquia dias presentes e hoje é cultivada como fruto importante do comércio na região do Mediterrâneo oriental, EUA, Espanha. Delicioso, figo doce é um dos frutos principais desde a antiguidade na história humana. Figo é naturalmente ricos em muita saúde beneficiando com fito-nutrientes, antioxidantes e vitaminas. Figo seco, de fato, estão concentrados fonte de minerais e vitaminas. O...

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Frango Indiano

Ingredientes 4 sobrecoxas sem pele com ou sem osso temperadas com sal e limão(a gosto) 1 cebola média picada 1 tomate sem pele e sem semente picado 34 copo de vinho branco 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa)rasa de curry 12 pimenta dedo de moça sem grãos 1 copo de iogurte natural 02 colheres (sopoa) de requeijão Modo de preparar É gostoso e muito fácil pois vão todos ingredientae na panela de pressão. Leve ao fogo uma panela de pressão...

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Alimentos Benéficos para o Cérebro

Alimentos benéficos para o cérebro têm sido mostrados para melhorar a função cerebral, proteger contra o declínio cognitivo associado à idade e incentivar foco e clareza. Todos nós já tivemos aqueles dias em que simplesmente não conseguimos nos se concentrar. E enquanto não há nenhuma pílula mágica para nos trazer de volta à altura de nossos poderes cognitivos, existem algumas importantes relações entre os nutrientes e a saúde dos alimentos...

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TRADICIONAL TORTA DE NOZES

Ingredientes: 10 gemas de ovos 1 ovo inteiro 300g de açúcar 300g de nozes trituradas 300 g de clara Modo de Preparo: Bata as gemas com o açúcar, depois junte as nozes trituradas. Batas as claras à parte e em seguida junte tudo em uma forma e leve ao forno por 40 minutos. Rendimento: Uma torta (De 8 a 10 pedaços) Tempo de preparo: 60 minu...

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Bacalhau com batatas ao murro e brócolis

Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 6 lombos de bacalhau 90ml de azeite 150g de broa de milho laminada 150g de amêndoas 60g de alho 2 unidades de pimenta dedo-de-moça (sem semente) 900g de cebola 5 folhas de louro 300g de coentro Pimenta preta 600g de batata pequena 300g de brócolis Modo de preparo: Pré-cozinhe as postas de bacalhau com antecedência. Esquente o azeite e sele as postas de bacalhau, cada um dos lados, pra ficar bem douradinho...

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Ansiedade: veja 5 alimentos que podem aliviar a sensação

1. Peixes ricos em gordura Em um pequeno estudo realizado na Ohio State University, participantes que ingeriram um suplemento de ácido graxo ômega 3 mostraram uma redução de 20% na ansiedade, quando comparados a um grupo que consumiu pílulas placebo. Ao invés de encorajar as pessoas a comprarem suplementos, a co-autora do estudo, Martha Belury, indica mudança na dieta. As pessoas deveriam apenas considerar um aumento de ômega 3 em sua dieta,...

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Doce para a fase consolidação da dieta Dukan: rocambole de chocolate

Veja como fazer um delicioso rocambole de chocolate com recheio de coco permitido para quem segue o método da dieta Dukan e está na fase consolidação. O doce faz parte do livro "Confeitaria Dukan – As sobremesas do Método Dukan", da Editora BestSeller. Anote o passo a passo da receita abaixo: Rendimento: 12 fatias Tempo de preparo: 30 minutos Fase: Consolidação Para a massa: Ingredientes: 4 ovos inteiros 3 colheres de sopa de adoçante em pó 3...

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Bolachas Ninho de Páscoa

Muito saborosas e apelativas, estas bolachas, feitas com fios de massa e recheadas de Nutella e amêndoas, são ótimas para dar um toque especial à sua mesa de Páscoa. Ingredientes: Para a massa 1 ovo 1 pitada de sal 100 g de açúcar 210 g de farinha 40 g de chocolate em pó 5 g de fermento em pó 75 g de manteiga amolecida Para o recheio 4 colheres (sopa) de Nutella amêndoas de Páscoa p/ decorar Confeção: Misture todos os ingredientes da massa...

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abóbora crumble !

 Ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo de coco 2 cebolas, picadas 1 dente de alho grande, picado 2 tiras de bacon, picado 3 xícaras acumulando abóbora-manteiga, descascadas, sem sementes e em cubos 2 maçãs médias, descascadas, sem sementes e em cubos 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada sal marinho e pimenta a gosto Caldo de legumes 1/2 xícara Preaqueça o forno a 400 F. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o óleo de coco em...

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O MELHOR BUNDT DE CHOCOLATE DE SEMPRE

Ingredientes: 250 g de manteiga 375g de açúcar(usei 200g) 4 ovos 350 g de farinha 1 colherzinha de bicarbonato de sódio 1 colherzinha de sal 240 ml de buttermilk(240 ml de leite ,junta-se 1c.(sopa)de vinagre e deixa-se repousar 10 m. 60 g de cacau em pó 150 ml de agua a ferver 2c.(sobremesa)de extracto de amêndoa Numa tigela junta-se a farinha,o bicarbonato e o sal. Ferver a agua e depois juntar o cacau em pó e bater bem para não ganhar grumos,reserva-se...

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Qual a Diferença entre Aspirina, Novalgina e Tylenol? vc sabe !! leia

Esse post não é para fazer apologia e nem crítica aos hipocondríacos, nem muito menos para icentivar ou proibir a automedicação, e sim orientar quanto ao uso de medicamentos que, cada vez mais, é comum dentro das casas dos brasileiros. Apesar de (Aspirina, Novalgina e Tylenol) serem os campeões de vendas (3 em cada 10 itens comprados nas farmácias) e também furtos (9 entre 20 remédios mais roubados), pouca gente sabe diferenciar os efeitos dos...

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HISTÓRIA DA PÁSCOA ORIGENS DO TERMO, PÁSCOA ENTRE OS JUDEUS E CRISTÃOS, A HISTÓRIA DO COELHINHO DA PÁSCOA E OS OVOS DE CHOCOLATE, SIGNIFICADOS, IMPORTÂNCIA, FORMAS DE COMEMORAÇÃO E CELEBRAÇÕES, RITUAIS E SÍMBOLOS

As origens do termo A Páscoa é uma das datas comemorativas mais importantes entre as culturas ocidentais. A origem desta comemoração remonta muitos séculos atrás. O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa que vem do latim Pascae. Na Grécia Antiga, este termo também é encontrado como Paska. Porém sua origem mais remota é entre os hebreus, onde aparece o termo Pesach, cujo significado é passagem.Entre as civilizações antigas Historiadores...

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