FELIZ ANO NOVO !!!!!!!!

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FELIZ NATAL!

  Um momento doce e cheio de significado para as nossas vidas. É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca. É momento de deixar nascer essa criança pura, inocente e cheia de esperança que mora dentro de nossos corações. É sempre tempo de contemplar aquele menino pobre, que nasceu numa manjedoura, para nos fazer entender que o ser humano vale por aquilo que é e faz, e nunca por aquilo que possui. Noite cristã, onde...

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Coquilles de Siri !

INGREDIENTES 200 g de carne de siri; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sobremesa) de cebola bem picada; 100 g de creme de leite; 1 colher (chá) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de requeijão; 1 colher (sobremesa) de sumo de limão; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado de boa procedência; MODO DE PREPARO Levar a manteiga em uma frigideira aquecida com a cebola. Quando a cebola começar a dourar, acrescente a carne de siri,...

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Tartar de Olhete com Caviar de Tapioca

INGREDIENTES 200 g de lombo de olhete bem fresco; 1/2 manga cortada em quadrados de 5 mm; 1 colher (chá) de cebola bem picada; 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça bem picada; 1 colher (sobremesa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (café) de sal; Caviar de tapioca. MODO DE PREPARO Corte o peixe em cubos de 5 mm e acrescente os ingredientes restantes. Coloque um aro vazado no centro de um prato e arrume cuidadosamente o tartar....

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Mexilhão com molho branco e bacon do chef Jamie Oliver

Ingredientes: Bacon defumado Pão Mexilhões 1 dente de alho cortado Azeite 150ml de sidra Creme fraiche (ou creme de leite) Estragão Salsinha Modo de preparo: Corte o bacon em fatias de 1cm de largura e coloque numa panela para refogar, mexendo um pouco. Enquanto isso, prepare as torradas, colocando fatias grossas de pão para tostar. Quando o bacon estiver crocante, retire da panela e reserve, deixando a gordura. Coloque os mexilhões na panela onde...

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Relatório atualizado de balneabilidade do litoral catarinense. Veja as praias improprias para banho!!

Os turistas que freqüentam as praias do litoral de Santa Catarina contam com uma vantagem que poucos Estados no Brasil oferecem. Além da diversidade de suas paisagens - que misturam baías, enseadas, costões e muitas ilhas - e da exuberante beleza natural, o Estado garante a seus freqüentadores um serviço de utilidade pública essencial no verão: o monitoramento da qualidade da água do mar para o banho humano. A Pesquisa de Balneabilidade analisa as...

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Bombeiros reforçam alerta para risco de afogamento em praias!

Gabrielle Bittelbrun  |  gabrielle.bittelbrun@diario.com.br Nos dias de calor, a vontade é se jogar na água, mas quando se trata de mar, não pode ser bem assim. A ondulação intensa, o aumento repentino da profundidade da água e as chamadas correntes de retorno são só alguns dos fatores que comprovam: o mar exige atenção. De acordo com o sargento Paulo Cesar Correia, que atuou no treinamento dos guarda-vidas civis de Florianópolis,...

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Salada de polvo do Olivier Anquier

Ingredientes: 1 polvo fresco 200g de tomate cereja 150ml de azeite Alho 1 cebola roxa ¼ de maço de hortelã ¼ de maço de tomilho 1 limão taiti 50g de pimenta biquinho 20g de pimenta de cheiro 1 baguete Sal Pimenta-do-reino Sal grosso Gelo Modo de preparo: Lave o polvo em água corrente e em seguida limpe-o esfregando sal grosso, para tirar a gosma da pele. Coloque cubos de gelo em um recipiente e coloque água para ferver em uma panela até borbulhar....

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Verrine de chocolate branco com leite de coco e geleia de frutas vermelhas

A chef Joana Carvalho, do Jojo Café Bistrô, prepara uma receita rápido e deliciosa: verrine de chocolate branco com leite de coco e geleia, que pode ser a de sua preferência. "A pessoa pode optar pela geleia que ela quiser, mas eu recomendo e gosto com frutas vermelhas", pontua. Quer aprender a fazer esse doce? Anote a receita: Ingredientes: 500g de chocolate branco 500ml de leite de coco Geleia de frutas vermelhas Modo de preparo: Coloque o...

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NATAL NO MUNDO !!!!!!

Itália BRUXA SOLTA - Buon Natale! Na terra da pizza, Papai Noel tem uma rival de peso. É a Befana, uma velha com cara de bruxa, que visita as casas no dia 5 de janeiro, deixando doces para as boas crianças e um carvão para as más. Sua generosidade seria fruto de arrependimento: ela teria negado abrigo e comida aos Reis Magos, quando eles seguiam para visitar Jesus, e agora tentaria reparar o mal que fez França PAZ À FRANCESA - Joyeux Noel! Os franceses...

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AMIGO...

Acreditar em você de novo. Sofreu muito nesse período? Foi aprendizado... Chorou muito? Foi limpeza da alma... Ficou com raiva das pessoas? Foi para perdoá-las um dia... Sentiu-se só por diversas vezes? É porque você fechou as portas até para os anjos... Acreditou que tudo estava perdido? Era o início da sua melhora... Pois é... Agora é hora de reiniciar... De pensar na luz... De encontrar prazer nas coisas mais simples de novo... Que tal um novo...

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Bacalhau espirituoso de Claude Troisgros

Para o bacalhau Ingredientes: 1 kg de bacalhau dessalgado 2l de leite Tomilho, louro e alecrim 1 cabeça de alho cortada em dois Modo de preparo: Ferva o leite com as ervas e o alho. Cozinhe o bacalhau neste leite, sem deixar ferver, durante 15 minutos com a panela tampada. Retire, deixe esfriar e desfie-o. Para o pão Ingredientes: 500ml de leite do bacalhau 3 pães de rabanada 2 dentes de alho Modo de preparo: Corte um pão em fatias e toste no...

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Receita de Natal: bacalhau sobre farofa úmida de frutos do mar chef William Ribeiro

Ingredientes Molho de azeite com tomate: - 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem - 4 dentes grandes de alho cortados em lâminas finas - 14 minitomates, do tipo sweet grape, cortados ao meio - 1 colher (chá) de salsinha picada - 1 colher (chá) de hortelã picada - 1 colher (chá) de manjericão picado - Sal e pimenta-do-reino moída Bacalhau: - 1 cebola grande cortada em tiras finas - 5 colheres (sopa) de azeite - 1 colher (chá) de alho picado - 1...

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Mousse de chocolate do Diário do Olivier.

Para 6 pessoas Ingredientes: 250g de chocolate amargo (raspado) 250g de manteiga 100g de açúcar 5 ovos Canela em pau Sal (1 pitada) Modo de preparo: Coloque em uma panela o chocolate, a manteiga e dois pedacinhos de canela. Deixe em banho maria. Separe as gemas das claras em duas tigelas. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura branca. Bata as claras com uma pitadinha de sal. Quando o chocolate estiver todo derretido, misture as gemas,...

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Dieta do champanhe: bebida faz bem à saúde e pode ajudar a emagrecer

Por Renata Demôro Dezembro chegando, é época de pensar nos excessos de fim de ano. Após os brindes você costuma sentir culpa? Uma nova dieta libera o champanhe, incentivando o consumo de até duas taças por dia para suas adeptas. Rica em polifenóis, a bebida protege o coração e o cérebro. Mas será que o champanhe pode ajudar na perda de peso? Dieta propõe a glamourização do cardápio De acordo com o jornal britânico Daily Mail, a Dieta do Champanhe...

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Peru de jabour

até 30 porções) Ingredientes (Farofa Rica) 1/3 de xícara (chá) de manteiga 50 g de ameixa sem caroço 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 50 g de damasco turco 500 g de farinha de mandioca Sal e pimenta a gosto 70 g de uva-passa branca 70 g de uva-passa preta 1/2 cebola média picada 1 colher (sobremesa) de salsa picada (Peru assado) 1 peru (de 10 a 13 kg) (Marinada) 3 ramos de alecrim 4 dentes de alho descascados 3 galhos de manjericão médio 2...

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Tendinite: aprenda como vencer a dor A tendinite pode se manifestar em pessoas que realizam movimentos repetitivos, têm má postura e uma rotina estressante. Aprenda a evitá-la

Se detectada antes de se tornar crônica, a inflamação consegue ser tratada em cerca de dois meses. Algumas sessões de fisioterapia também são indicadas e vale a pena manter intervalos regulares para alongar os músculos durante o expediente - a cada duas horas, pelo menos. Nos casos mais graves, no entanto, a saída é apelar para uma receita mais abrangente, que inclui acupuntura, fitoterapia e medicação tradicional. "Em média, 71% dos pacientes...

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PRAIAS .... FLORIPA

Considerava-se que Florianópolis tinha 42 praias. Por encomenda do IPUF (Instituto de Planejamento Urbano de Florianópolis), realizou-se, pela primeira vez, um levantamento completo sobre as praias da capital catarinense, no qual foram mapeadas mais de 100 praias. Como o objetivo do trabalho era toponímico, para cumprir lei municipal que determinava a sinalização de todas as praias, ficaram de fora mais de uma dezena que, de tão desconhecidas, nem...

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Receita de Natal: pudim de leite com castanhas

\Ingredientes: Pudim: - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite integral - 4 ovos - 100 g de castanha-do-pará - 100 g de castanha-de-caju - 100 g de açúcar Calda de baunilha: - 300 ml de leite integral - 200 g de açúcar - 20 g de amido de milho - 2 favas de baunilha ou 40 ml de essência de baunilha - 100 ml de creme de leite fresco Modo de preparar: Pudim: bata todos os ingredientes no liquidifi cador, reservando todo o açúcar e uma pequena...

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ELEITOS MELHORES RESTAURANTES E BARES DE FLORIPA PELA REVISTA VEJA

RESTAURANTES À frente da Cantina Sangiovese, Helton Costa estreia em alto estilo: não só leva o prêmio de chef do ano, como abocanha os troféus de carta de vinhos e restaurante revelação. Outra novidade é o Spettus Cozinha Fusion, campeão entre as casas especializadas em carne. Eleito por unanimidade pelo júri, o Ostradamus prova que é referência absoluta quando o assunto é ostra.                  ...

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Benefícios do suco verde para a saúde

A moda de beber um copo de suco verde pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos. Isso porque num mesmo copo, o suco concentra uma dose surpreendente de nutrientes, com destaque para a clorofila. Em nosso organismo, ela ajuda a desintoxicar, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia. Saúde concentrada Principais ingredientes do suco, as folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre) são ricas em substâncias...

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Carré de Cordeiro com Molho Madeira, Mini Cebolas e Bacon Caramelizado, Arroz à Piemontesa e Ragoût de Legumes do Narbal

Nome: Carré de Cordeiro INGREDIENTES 1 carré de cordeiro; 2 ramos de alecrim; 1 colher (sopa) alho porro cortado em rodelas finas; 1 colher (sopa) de alho picado; 2 taças de vinho tinto; 1 colher (sopa) de manteiga clarificada; 2 colheres (sopa) de azeite; 5 grãos de pimenta do reino grosseiramente quebrados; Sal a gosto. MODO DE PREPARO Corte o Carré ao meio. Salgue. Faça uma “marinada” com o alecrim, alho porro, pimenta do reino, alho, tomilho...

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