De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os alimentos diet são restritos a algum tipo de nutriente - açúcar, sódio, carboidrato, proteína – ou então são totalmente livres de gordura.
E é exatamente por conta dessas alterações, que os produtos classificados como diet são feitos visando pessoas diabéticas, hipertensas, gestantes ou alérgicas.
Já as versões light são aquelas que têm somente 25% a menos da quantidade de qualquer ingrediente presente na fórmula original, sejam eles açúcar, gordura, sódio…
Por isso, comer em dobro um alimento que leve esse rótulo pode contribuir para o aumento de peso. Não se iluda!
fonte : mdemulher
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