BATATA NO FORNO !!

Lave as batatas, corte em tiras finas, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes). Faça uma pasta de manteiga e os temperos e especiarias de sua preferência (alho, ervas finas, sal, azeite, queijo parmesão ralado, etc).
Besunte a batata com a manteiga temperada e leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos.
 fonte espaco gourmet

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MOMENTOS FELIZES

"Passamos a vida em busca da felicidade.
Procurando o tesouro escondido.
Corremos de um lado para o outro esperando descobrir a chave da felicidade.
Esperamos que tudo que nos preocupa se resolva num passe de mágica.
E achamos que a vida seria tão diferente, se pelo menos fôssemos felizes.
E, assim, uns fogem de casa para serem felizes e outros fogem para casa para serem felizes.
Uns se casam para serem felizes e outros se divorciam para serem felizes.
Uns fazem viagens caríssimas para serem felizes e outros trabalham além do normal para serem felizes.
Uma busca infinda.
Anos desperdiçados.
Nunca a lua está ao alcance da mão, nunca o fruto está maduro, nunca o vinho está no ponto.
Sombras, lágrimas. Nunca estamos satisfeitos.
Mas, há uma forma melhor de viver!
A partir do momento em que decidimos ser felizes, nossa busca da felicidade chegou ao fim.
É que percebemos que a felicidade não está na riqueza material, na casa nova, no carro novo, naquela carreira, naquela pessoa.
E jamais está à venda.
Quando não conseguimos achar satisfação dentro de nós para ter alegria, estamos fadados à decepção.
A felicidade não tem nada a ver com conseguir.
Consiste em satisfazer-nos com o que temos e com o que não temos.
Poucas coisas são necessárias para fazer feliz o homem sábio, ao mesmo tempo tem que nenhuma fortuna satisfaria a um inconformado.
As necessidades de cada um de nós são poucas.
Enquanto nós tivermos alguma coisa a fazer, alguém a amar, alguma coisa a esperar, não seremos felizes.
Saiba: A única fonte de felicidade está dentro de você, e deve ser repartida. Repartir suas alegrias é como espalhar perfumes sobre os outros: - sempre algumas gotas acabam caindo sobre você mesmo."..
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Saiba como a Dieta da Proteína funciona

Dentre as diversas e mais inusitadas dietas que existem – dieta da sopa, dieta da USP, dieta da lua, etc. – uma que tem conquistados vários adeptos é a dieta da proteína . Pelo fato de possuir um método bem simples de ser seguido, pelo menos em teoria, a dieta da proteína ganha fãs todos os dias. A ideia por trás dessa dieta é bem simples: levar o consumo de carboidratos para o mínimo possível, substituindo-os por proteínas.

Um menor número de carboidratos na alimentação representa menos açúcar convertido em energia, e menos energia produzida é igual a menos gordura para ser guardada como reserva. Uma conta fácil e inteligente.

Mas algumas ressalvas precisam ser feitas. Por exemplo, a dieta da proteína não é recomendada para pessoas que praticam exercícios regularmente. Isso porque o nosso corpo utiliza os carboidratos não só como combustível para essas atividades, como também para ajudar os nossos músculos a se recuperarem do desgaste causado pelos exercícios. Por isso a dieta da proteína é geralmente recomendada a pessoas que não praticam nenhum tipo de atividade física. Além disso, por causa das consequências que sofremos com a diminuição de carboidratos na corrente sanguínea, essa dieta não deve ser mantida por muito tempo. Recomenda-se fazer uso da dieta por 15 dias e, no máximo, se houver necessidade, prolongá-la por mais 15. Entre um período e outro, porém, é necessário que a pessoa coma normalmente, inclusive ingerindo carboidratos, pois a restrição desse nutriente por muito tempo pode causar dores de cabeça, náuseas, fraqueza, tontura e outros sintomas desagradáveis.


COMIDA PERMITIDAS

Abobrinha verde; Acelga; Agrião; Água com gás; Alface; Aspargos; Atum; Aves; Azeite; Azeitona com tempero; Bacalhau; Bacon; Berinjela; Brócolis; Camarão; Caranguejo; Carnes; Caviar; Cebola; Cenoura; Chicória; Chuchu; Cogumelo; Couve; Couve-flor; Espinafre; Frango; Jiló; Lagosta; Limão; Lingüiça; Manteiga; Margarina; Mexilhões; Nabo; Omelete; Ostra; Ovos; Peixe; Pepino; Pimenta; Pimentão; Presunto; Queijos industrializados; Quiabo; Rabanete; Repolho; Sal; Salada verde; Salaminho; Salsa; Sashimi; Sopa de legumes; Sukiaki sem macarrão; Tomate; Vagem

BEBIDAS PERMITIDAS

Chá, Chá-Mate, Chá de Ervas com adoçante, Refrigerantes Light (em poucas quantidades), Café amargo ou com adoçante, Água Tônica Diet.

COMIDAS PROIBIDAS

Abóbora; Açúcar; Adoçantes com Frutose ou Lactose; Almôndegas; Amendoim; Amidos; Arroz; Balas; Balas diet; Banana; Batata; Beterraba; Biscoito; Bolachas; Bolos; Caju; Cará; Carboidratos; Catchup; Catupiry; Cereais; Chicletes; Doces; Ervilhas; Farinha; Feijão; Figos; Frutas; Frutas Secas; Geléia; Leite; Macarrão; Mandioca; Massas em Geral; Mel; Milho; Mortadela; Panquecas; Pão; Passas; Petiscos; Pomarola; Pomodoro; Queijo Fresco e Mineiro; Salsicha; Soja; Sorvetes; Suco de Frutas; Tâmaras; Trigo; Yogurt; grão-de-bico; lentilha; uva; figo; ameixa; caqui; castanha; coco; jaca; marmelo; nêspera; tâmara; amêndoa; tamarindo

BEBIDAS PROIBIDAS

Leite, Iogurte, Whisky, Achocolatados, Refrigerantes, Vinho, Água de Coco, Água Tônica, Sucos em Caixinha e Caseiros de qualquer sabor.

Por que não experimentar? Quem sabe, talvez a dieta da proteína seja perfeita pra você!

 FONTE http://www.dietadaproteina.org/

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"Kit Kat" caseiro

Aquela barrinha formada por biscoitos wafer cobertos com chocolate ao leite fez falta por muito tempo nos supermercados brasileiros. Mas, para a alegria dos chocólatras, desde julho deste ano, o Kit Kat está de volta às prateleiras. O que pouca gente sabe é que dá para fazer uma delícia parecida em casa. A receita rende uma porção generosa para quatro pessoas e fica pronta em apenas 20 minutos. A ideia é da blogueira Sandra Mangas, do blog espanhol La receta de la felicidad. Aprenda a preparar:

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes
750 g de chocolate ao leite
250 g de biscoitos waffle de chocolate

Modo de fazer
1. Derreta 150 g do chocolate.
2. Coloque o conteúdo derretido em um recipiente e deixe esfriar até firmar.
3. Distribua os biscoitos waffle sobre a camada.
4. Derreta o restante do chocolate e despeje sobre os biscoitos.
5. Espere esfriar até firmar novamente.
6. Desenforme com cuidado e decore à vontade.

http://revistacasaejardim.globo.com

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Panqueca de banana

Ingredientes

.1 e 1/2 xícara (chá) de leite
.3 ovos
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
.1 colher (sobremesa) de fermento
.1 pitada de canela em pó
.2 bananas maduras amassadas
.2 colheres (sopa) de margarina derretida

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarina. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro. Faça as panquecas e doure bem dos dois lados. Sirva quente com lascas de amêndoa e mel.


Dica:
Substitua as lascas de amêndoa por raspas de casca de limão.
fonte ana maria

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Pinhão: comida típica do inverno é bastante versátil Fruto da araucária, o pinhão é uma delícia se preparado na panela de pressão, assado ou incrementando receitas diversas

O pinhão é fruto da araucária, árvore encontrada principalmente no sul do país, onde o clima é mais frio. Ele se forma dentro das pinhas e, apesar de ter uma linda casca acastanhada, a parte comestível é a polpa. Para consumi-lo “no ponto”, cozinhe o pinhão em fogo baixo, para que o sabor fique mais acentuado.

A panela de pressão é uma boa alternativa, pois encurta a tarefa sem alterar muito o paladar. Coloque as sementes no utensílio com um pouco de sal e cubra com água (um palmo acima delas). Quando pegar pressão, abaixe a chama e espere 40 minutos. Desligue e escorra o pinhão depois que o vapor sair. Você também pode optar por assar os pinhões – ou na churrasqueira ou na brasa de uma fogueira.

Farinha caseira

Para deixar bolos e pães mais saudáveis, troque parte da farinha branca pela de pinhão. Prepará-la é fácil: descasque as sementes cruas, corte-as em pedacinhos e deixe secar ao sol. Em seguida, moa num processador até virar pó. A validade é de seis meses. "Se for difícil descascar o pinhão cru, cozinhe antes. Mas a farinha ficará úmida e a validade cai para uma semana", diz a nutróloga.

Bom para o organismo

Composto basicamente de amido - um estoque de energia para o seu organismo - cada porção de seis unidades (100 g) conta com apenas 177 calorias.

Mas os benefícios não param por aí: o pinhão é fonte de vitaminas do completo B, cálcio, ferro, fósforo e proteínas, segundo a nutróloga Cristiane Coelho.


Você sabia que...

... os esquilos contribuem na produção de pinhão? Eles costumam enterrar as sementes e se esquecem de comê-las, dando origem assim a novos pés de araucária.
fonte conteudo maxima

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Bendito amendoim: ele ajuda na dieta, protege o coração e pode até melhorar sua libido Ao contrário do que muita gente pensa, o petisco não é um vilão no cardápio; se consumido na medida certa, ele pode ajudar - e muito - seu metabolismo

Seja para acompanhar a cervejinha, na culinária ou nos quitutes da festa junina, o amendoim é uma preferência nacional (sete a cada dez brasileiros costumam comer a semente). É o que revela
uma pesquisa realizada pelo Ibope. Mas, ao contrário do que a maioria pensa, o petisco não é um vilão. Segundo um estudo da Universidade Federal de Lavras (MG), embora bastante calórico,
ele acelera o metabolismo e promove a sensação de barriga cheia, sendo, portanto, um aliado da dieta: “Precisa ser muito mastigado – o que ativa o centro cerebral que controla a saciedade e faz
com que a fome demore mais para aparecer”, explica a nutricionista Vanderlí Marchiori. Além da mãozinha na hora de emagrecer, o alimento contém nutrientes fundamentais para diminuir o colesterol e proteger o coração. Descubra os segredos dessa delícia, mas não exagere na hora de petiscar! A recomendação é comer, no máximo, 30 g de amendoim por dia – o equivalente a uma mão fechada.

Amendoim é bom para...

Aumentar a libido: A ciência comprova e o segredo está no alto teor de zinco – nutriente vital para a produção de hormônios sexuais. Mas esse efeito só pode ser observado com o consumo frequente.
Combater a celulite: A semente contém nutrientes importantes que ajudam a evitar as temidas ondulações na pele.
Fortalecer os ossos: Sua taxa de potássio ajuda a evitar cãibras e a fortalecer os ossos, diminuindo o risco de osteoporose.
Prevenir o câncer: Seu alto teor de selênio e vitaminas é eficaz na redução da incidência de cânceres de pulmão, colorretal e próstata.
Fortalecer a defesa do organismo: É rico em arginina, aminoácido capaz de estimular o sistema imunológico e de combater sintomas da tuberculose.
Proteger o coração: fonte de ácidos graxos monoinsaturados (gorduras do bem), o amendoim diminui os níveis de colesterol e triglicérides, protegendo contra doenças cardiovasculares.
Retardar o envelhecimento: o amendoim é fonte de vitamina E, que tem propriedades antioxidantes, ou seja, evita a oxidação das células e, consequentemente, o envelhecimento precoce.

Outros 5 bons motivos para comer amendoim
- Afasta a fadiga  o mau humor.
- Fortifica unhas e cabelos.
- Ajuda na cicatrização.
- Converte os estoques de gordura corporal em energia.
- Fortalece e aumenta a resistência dos músculos.

Acerte na escolha

Natural - Esta é a forma ideal para consumir o amendoim. A casca vermelha é muito nutritiva.
Torrado - Deste modo, preserva todos os nutrientes.
Paçoca - Tem excesso de açúcar na composição.
Pé de moleque - O caramelo da receita é armadilha.
Japonês - Cuidado! Tem muito sódio.
fonte mdemulher

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