Pudim de Requeijão e Nozes

Pudim de Requeijão e Nozes
400 g de requeijão
500 g de açúcar
12 gemas
2 claras
1 pitada de canela moída
175 g de nozes
manteiga


Numa tigela, bata o requeijão, junte o açúcar e misture bem.

Adicione as gemas, uma a uma, e as claras. Bata novamente, junte a canela e misture as nozes picadas.

coloque o preparado numa forma untada de manteiga e leve ao forno, a 160ºC, 30 minutos.

Deixe esfriar um pouco e desenforme sobre um prato de servir.