Ratatouille

Ingredientes
2 unidades de tomate pomodoro sem casca cortados em rodelas médias
2 unidades de abobrinha verde cortada em rodelas médias
2 unidades de berinjela cortadas em rodelas médias
2 unidades de cenoura sem casca cortadas em rodelas médias
2 dentes de alho
* a gosto de sal
* a gosto de pimenta
* folha de louro
* a gosto de manjericão
* a gosto de azeite de oliva
Modo de preparo
Grelhe todos os legumes separadamente e temperados previamente com sal e pimenta em azeite de oliva. Disponha em uma travessa cada legume, intercalando um ao outro e adicione folhinhas de manjericão entre eles.Está pronto para servir.
8 pessoas
por Kika Marder