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sábado, 23 de agosto de 2014

Brownie de chocolate com nozes e cookies 'n cream


Receita de brownie de chocolate com nozes e cookies 'n cream

A receita rende duas assadeiras 20cm por 20cm ou uma retangular de 30cm por 20cm, ou seja, cerca de dez fatias bem servidas.
Ingredientes:
500g de chocolate meio amargo (ou 2 tabletes e ½ de 200g)
500g manteiga (ou 2 tabletes e ½ de 200g)
8 ovos grandes
600g de açúcar
5g de sal (ou 1 colher de chá cheia)
25g de baunilha (ou 2 colheres de sopa)
275g farinha (2 xícaras)
½ xícara de nozes
2 tabletes de chocolate com cookies 'n cream

Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque a manteiga e o chocolate e leve ao microondas por, no máximo, 2 minutos. Cuidado para não queimar o chocolate. Depois bata com um batedor fuet. Na batedeira, coloque os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Não bata muito para não entrar ar. Acrescente o chocolate e bata na velocidade 1. Junte o sal com a farinha e coloque na batedeira até ficar homogêneo. Em uma assadeira de fundo falso, coloque o papel manteiga e unte com manteiga e farinha. Coloque a massa e decore com nozes e o chocolate com cookies 'n cream. Caso prefira, pode ser feito em assadeira normal untada. Preaqueça o forno em 120ºC e asse em 150ºC por 40 minutos.
fonte gnt

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