Fritada no forno !

Ingredientes:

10 ovos grandes, batidos
1 xícara de queijo cottage
1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
1 xícara  lingüiça, frita e  picada
2 xícaras de espinafre, lavadas e secas
1/2 xícara pedaços de queijo feta
Sal marinho e pimenta a gosto.
Opcional ralado parmesão para polvilhar por cima
Preaqueça o forno a 400 F.
Misture todos os ingredientes e despeje em um pulverizador / untada 9x9 assadeira. Polvilhe com queijo parmesão por cima. Asse por 30-35 minutos ou até dourar
rende 6 porções.
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