Bolo de banana com castanha do Pará!

INGREDIENTES:

*3 bananas-prata maduras

*2 ovos

*1/2 xícara (chá) de óleo

*1 xícara (chá) de açúcar demerara

*1 xícara (chá) de farinha de trigo

*1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

*1 colher (chá) de fermento em pó

*1 colher (chá) de canela em pó

*1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

*1/2 xícara de chá de castanhas do Pará quebradas em pequenos pedaços

* manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

PREPARO: 

* Preaqueça o forno a 200 °C * Unte uma fôrma e reserve * Amasse as bananas com um garfo e reserve * Numa tigela, coloque os ovos e o óleo e bata com um garfo * Junte todos os outros ingredientes e misture muito bem * Despeje na fôrma e leve para assar por 45 minutos mais ou menos * Desenforme quando estiver morno *