Veja seis verdades sobre intolerância alimentar O que você precisa saber sobre o mal que pode estragar o prazer de uma boa refeição

1. O problema pode ser confundido com alergia Reações físicas à comida são comuns. Quase sempre trata-se de intolerância, e não de alergia. Mas, como têm sintomas semelhantes, há confusão entre os males, o que pode atrasar o diagnóstico. Alergia é a resposta imunológica do organismo ao reconhecer algo que julga prejudicial e digno de combate. A intensidade independe da quantidade de substância "inimiga" ingerida. Resulta em coceira na pele, na...

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O Corcovado Como Você Nunca Viu

Do alto do mirante do Corcovado, o Rio como era em 1906, no mesmo ângulo que a estátua do Cristo veio a mirar a cidade depois de 1931. Segundo Sergio Burgi, coordenador da área de fotografia do Instituto Moreira Salles (IMS), a fotografia de Augusto Malta mostra como o morro já era usado como mirante no início do século. Nos terrenos abaixo, vê-se a área onde cresceria o bairro de Botafogo. (Foto: Augusto Malta/Coleção Brascan Cem Anos no Brasil/IMS) No...

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Bolo de panqueca com recheio de chocolate: receita de Jamie Oliver

Como fazer a massa de panqueca: Ingredientes: 3 xícaras bem cheias de farinha de trigo 3 xícaras de leite 3 ovos 1 pitada de sal Modo de preparo: Em um bowl, coloque a farinha de trigo, o leite e a pitada de sal, e mexa bastante. Está pronto. Como fazer a cobertura de chocolate: Ingredientes: 200g de chocolate amargo de boa qualidade 200g de manteiga 1 pitada de sal 200g de avelãs tostadas e castanha-do-pará 350ml de creme de leite fresco 1...

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Bicicleta elétrica conceitual deixa o usuário conectado às redes sociais

O designer Sheng-Chieh Chang criou uma bicicleta elétrica conceitual bem completa, perfeita para uso urbano. O projeto prevê, inclusive, o uso de um aplicativo para smartphone para que o ciclista se mantenha conectado às redes sociais. Os usuários podem, então, compartilhar pontos de interesse na cidade e interagir. Com o nome de Gusto Orcinus E-Bike, a bicicleta é de fibra de carbono e pode ser dobrada para ser acomodada discretamente no trabalho...

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Os 9 maiores recordes de 2012

Lista conta com o maior moicano do mundo, o sanduíche com mais carne e até mesmo um Templo Maia construído com 8,2 mil quilos de chocolate. O mundo não acabou junto com o ano de 2012 e, por isso, aqueles que bateram algum recorde esquisito durante o período podem se vangloriar de seus feitos para o resto do mundo. Sendo assim, confira a seguir a lista com nove recordes mundiais bastante inusitados levantados pelo site Design Taxi. 1. A maior...

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Dieta cetônica promete fazer você perder 7 kg em apenas 1 semana

 A obesidade está ganhando espaço na sociedade moderna, obrigando a população a buscar diversas tentativas para perder peso.   Um dos métodos que está ganhando espaço é a dieta cetônica. Ela promete fazer você perder 5 kg por semana. Existem relatos de pessoas que conseguiram perder 7 kg e, como cada organismo se comporta de um jeito, é possível que valores superiores sejam alcançados.   Boa parte das dietas difundidas prega a...

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Peito de frango recheado com queijo cottage receita é do chef claude troisgros

Como fazer o recheio de cottage: Ingredientes: 250g de queijo tipo cottage 2 colheres de cebola roxa picada 1 colher de alho picado 1 colher de salsa picada Pimenta dedo-de-moça picada Sal e pimenta (a gosto) Modo de preparo: Basta misturar todos os ingredientes e reservar. Como fazer o peite de frango: Ingredientes: 4 peitos de frango caipira 6 colheres de manteiga 24 cebolinhas lavadas Tomilho, louro e alecrim (a gosto) Sal e pimenta (a gosto) Modo...

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Como fazer frango xadrez: Olivier Anquier ensina o prato direto da China

Como fazer o frango: Ingredientes: 500g de filé de peito de frango cortados em cubos pequenos 2 colheres (sopa) molho de soja light 2 colheres (sopa) molho de soja escuro (opcional) 1 colher (sopa) azeite 1 colher (café) amido de milho 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) gengibre picado (sem casca) 2 pimentas dedo-de-moça picadas (sem sementes) 100g amendoim (sem sal e sem casca) 1 colher (sopa) de óleo de gergelim Pimenta-do-reino Modo...

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Punta del Este recebe investimentos milionários

Os investimentos em Punta del Este, principal balneário uruguaio, deverão atingir um recorde nos próximos meses, com projetos imobiliários e turísticos estimados em US$ 800 milhões. Entre esses projetos, o magnata norte-americano Donald Trump anunciou a construção de uma torre de US$ 100 milhões na região de Playa Brava. O edifício, o primeiro do grupo Trump na América do Sul, será construído em uma parceria com a empresa YY Group, da Argentina,...

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Palha Italiana

Ingredientes: 1 pacote de biscoito maizena 2 colheres (sopa) de manteiga (pode ser com sal) 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não serve achocolatado) 1 lata de leite condensado Açúcar para polvilhar (se gostar) Modo de Fazer: Pique os biscoitos grosseiramente, e reserve. Coloque em uma panela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado. Misture bem e deixe engrossar até fazer o brigadeiro normal. Quando estiver no ponto, ainda com...

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Pudim de abacaxi da Vovó (muito fácil)

Ingredientes: 1 abacaxi médio ou grande 6 xícaras de água 1 xícara de açucar 3 caixas de gelatina (sabor abacaxi) 1 lata de creme de leite (sem soro). Modo de Fazer: Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açucar em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver. Tire do fogo e acrescente as 3 caixas de gelatina (o pó), mexendo sempre para misturar bem. Depois disso, coloque o creme...

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Canela em pau História da especiaria

A canela é conhecida desde a antiguidade e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado a monarcas e outros dignitários. É mencionada em Êxodo 30:23, quando Moisés ordenou o uso da canela doce/salgada (em hebraico קִנָּמוֹן qinnāmôn) e cássia, e nos Provébios 7:17-18, quando o leito nupcial é perfumado com mirra, aloe vera e canela. Também se encontra mencionada por Heródoto e outros escritores clássicos. No início do século...

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Grissini de Parmesão e Gergelim

O Grissini (Grissino em italiano e breadstick em inglês) é um pão típico da região de Piemonte na Itália. Piemonte é localizada no noroeste italiano e é subdivida em 8 províncias. A cidade de Turim é capital da região de Piemonte e também da província de Turim (Torino em italiano) (Wikipedia, 2008a). nome grissini vem de "grissia" ou "gherssa" (do dialeto piemontês), um pão típico alongado e estreito, parecido com as baguetes francesas (Prodottitipici.com). Existe...

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Fudge de Chocolate

Ingredientes: 360 g de chocolate meio amargo 1 lata de leite condensado 90 g nozes picadas Modo de Fazer: Coloque numa panela o chocolate, leite condensado leve ao fogo até desprender do fundo. Em seguida acrescente as nozes picadas e misture. Numa forma de (bolo inglês) coloque um pouco de água (somente para umidecer). Coloque um papel filme acrescente a massa deixe esfriar e leve na geladeira, retire e cor...

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Mitos e Verdades sobre os Congelados

Com a vida corrida que a maioria das pessoas leva, fica cada vez mais difícil preparar, todo santo dia, uma comida fresca para as refeições. Neste contexto é que entram os congelados, cada vez mais uma opção – às vezes, a única – para o funcionamento doméstico. Para aproveitar os congelados sem riscos, siga algumas regras que vão do degelo ao preparo. Então vamos conhecer alguns Mitos e Verdades sobre êles: 1 - O congelamento retarda a deterioração...

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Natas do céu

Ingredientes: Para o creme: 5 gemas 5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de água Para as natas: 400 ml de natas 5 claras 3 colheres de sopa de açúcar 100 gr de bolacha maria moída Preparação: Para o creme: Num tacho misturar as gemas o açúcar e a água. Levar ao lume mexendo sempre até engrossar, mas sem ferver. Retirar e deixar arrefecer. Para as natas: Bater muito bem as natas e no fim acrescentar o açúcar. Separadamente,...

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10 mitos médicos nos quais você provavelmente ainda acredita

Não importa quantos estudos procurem derrubá-los: existem mitos médicos que simplesmente não saem do imaginário popular (especialmente entre mães preocupadas). Confira a seguir 10 dos mais comuns (devidamente desmentidos por especialistas): 1 – VACINA PODE CAUSAR GRIPE (E AUTISMO) A ideia de uma vacina é estimular a produção de anticorpos no organismo injetando vírus mortos ou desativados – que, embora causem alerta no sistema imunológico, são...

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Fruta Exótica Physalis

Bastante sofisticada, possui um sabor único, levemente ácido e adocicado, sem comparação com outra fruta. Muito versátil, a physalis é consumida ao natural e usada na preparação de doces, geléias, sorvetes, bombons e em molhos de saladas e carnes, aos quais acrescenta um toque exótico. Atualmente, tem sido muito utilizada, também, como tira gosto para degustação de vinhos. Mas, talvez, a mais perfeita de suas combinações seja com o chocolate (experimente...

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"Kit Kat" caseiro

Aquela barrinha formada por biscoitos wafer cobertos com chocolate ao leite fez falta por muito tempo nos supermercados brasileiros. Mas, para a alegria dos chocólatras, desde julho deste ano, o Kit Kat está de volta às prateleiras. O que pouca gente sabe é que dá para fazer uma delícia parecida em casa. A receita rende uma porção generosa para quatro pessoas e fica pronta em apenas 20 minutos. A ideia é da blogueira Sandra Mangas, do blog espanhol...

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Substância derivada do tomate pode reduzir o risco de ataques cardíacos

 Pesquisa mostrou benefícios na ingestão de pílulas com um derivado do tomate. Pílulas que contém uma substância química chamada licopeno (substância responsável por dar cor vermelha aos tomates) podem atuar na quebra de depósitos de gorduras nas artérias.   O estudo foi conduzido pela Universidade de Cambridge, descobrindo que tomar uma pílula diária de licopeno, impulsionou o fluxo sanguíneo e melhorou o revestimento dos vasos. A...

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CHIPS DE ABOBRINHA DE MICROONDAS - Crocante, até faz barulho quando morde e tem poucas calorias

CHIPS DE ABOBRINHA DE MICROONDAS - Crocante, até faz barulho quando morde e tem poucas calorias :) 3 abobrinhas Sal a gosto Fatie as abobrinhas bem bem fininhas. Coloque sobre um refratário coberto por um papel filme. Coloque as abobrinhas no refratário e deixe no microondas por 4 minutos de cada lado. Nesse processo elas já ficam chips!!! Na hora de servir coloque por 2 minutos no forno baixo só para deixar mais crocante! Acrescente o sal para...

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Facebook agenda evento e alimenta rumores leia!!

São Paulo – O Facebook soltou um convite, nesta quarta-feira (09), convocando a imprensa para um evento que será realizado na Califórnia, na próxima terça-feira (15). No convite está escrito “Venha ver o que estamos construindo”. A ação despertou a curiosidade em relação à “the next big thing” da empresa de Mark Zuckerberg. Entre as possibilidades de novos produtos que podem ser apresentados pelo Facebook está um serviço de buscas para competir...

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Tradicional festa alemã ocorre de 11 a 21 de janeiro em Pomerode, SC

Pomerana traz concursos, desfiles, oficinas e apresentações musicais. Evento é sempre em janeiro, em comemoração ao aniversário da cidade. Música, dança e gastronomia farão parte da Festa Pomerana, que ocorre em Pomerode, no Vale do Itajaí, de sexta-feira (11) até 21 de janeiro. O evento está na 30ª edição e é tradicional na cidade, sempre em janeiro, em comemoração ao aniversário do município, dia 21. A programação traz atividades da cultura...

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Lombinho confitado, pirão de queijo e figos assados

Como fazer o lombinho: Ingredientes: 400g de lombinho de porco 15g de sal grosso 5g de pimenta-do-reino (em grão ou moída) 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho 1 xícara (chá) de vinho branco ½ dente de alho Saco para cozimento à vacuo 1 colher (sopa) de óleo Modo de preparo: Tempere o lombinho com sal e a pimenta e coloque-o no saco de cozimento. Junte os demais temperos e o vinho branco. Feche-o de preferência com uma seladora de cozinha. Deixe...

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Pepsi lança refrigerante que “ajuda a emagrecer”

Extrapolando os conceitos de light e diet, a Pepsi lançou no Japão um refrigerante que, segundo a companhia, ajuda a emagrecer e a reduzir os níveis de “colesterol ruim” no sangue. O “Pepsi Special” contém dextrina – carboidrato produzido a partir do amido. Estudos realizados com ratos sugerem que esse composto diminui os níveis de colesterol LDL no sangue e também reduz a absorção de gordura pelo corpo. Ainda não foram divulgadas informações...

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Lamingtons - Bolinhos Australianos

Historia: O Lamington é um doce tradicional da Austrália desde os fins do século XIX, inícios do século XX. A tradição diz-nos que os primeiros Lamingtons surgiram de uma necessidade: uma engenhosa cozinheira ao serviço do governador de Queenland – Lord Lamington – ao ver que um bolo lhe tinha saído mal, dando asas à sua prolífera imaginação, cortou-o rapidamente em cubos, fez um creme de chocolate onde os mergulhou, para depois os passar por...

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Streuselküchen (cuca de maçã)

Historia: Streuselkuchen (em português: bolo de flocos; Kuchen = bolo, Streusel = granulado, flocos) ou cuca de farofa (como é conhecida em alguns lugares da região sul do Brasil) é um bolo típico da cozinha alemã. A base do bolo é uma massa de levedura coberta com flocos (Streusel). Os principais ingredientes da cobertura granulada são farinha, açúcar e manteiga. Porém, a cobertura pode variar, adicionando-se aos flocos açúcar de baunilha ou...

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Jerimum com camarão ao creme de manga (Chef César Santos)

Ingredientes: - 1 jerimum com cerca de 1/2 kg (ou 6 mini-morangas) - 250 g de camarões descascados - 500ml de suco de manga concentrado (cerca de 4 mangas) - 1 colher de sopa de hortelã - 2 colheres de sopa de azeite - 2 colheres de requeijão - 1 colher de chá de erva doce - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de chá de sal Modo de Fazer: Jerimum Abra o miolo em forma de tampo, retire as sementes e lave bem. Feche-o e leve ao forno para cozinhar...

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6 dicas para se livrar do cansaço Aprenda hábitos e atitudes que energizam o dia a dia e deixam você muito mais disposto(a) e livre do cansaço!

1. Checkups Se a fadiga não vai embora, o importante é procurar auxílio de um médico. Ele poderá pedir exames como hemograma, teste de glicemia, dosagem hormonal e outros mais específicos, caso do eletrocardiograma e do teste de função hepática, que ajudam a identificar o que está prejudicando a disposição. 2. Hidratação Para quem não quer se cansar, um conselho: manter o corpo abastecido de líquidos pode ser uma tática de sucesso. "Se a pessoa...

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Pão Australiano (Aussie Bread do Outback)

Este pão preto é MUITO saboroso levemente adocicado. Vale a pena, experimentar!!! Receita retirada do site: cinarasplace Ingredientes: 1 1/4 xícara de água morna Corante alimentício marrom (opcional) 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de melado 1 3/4 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de centeio 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de açúcar mascavado 1 colher (chá) de...

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A importancia do Sol pra sua Saúde Não fuja tanto do sol. A população tem cada vez menos vitamina D, fabricada pelo corpo após a exposição solar.

Em dias ensolarados, mostrar a pele ajuda a produzir a substância A carência de vitamina D no organismo está virando um problema de saúde pública. O alerta foi dado no começo do mês pela Fundação Internacional de Osteoporose. A entidade divulgou um levantamento mostrando o avanço do fenômeno em seis regiões do planeta. "A maior parte dos habitantes do mundo carece de vitamina D. Nos Estados Unidos, mais da metade da população apresenta índices...

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