“Alergia a estresse”: depressão pode ser causada por sistema imunológico hiperativo

Uma nova pesquisa do centro médico Mount Sinai Medical Center, em Nova York (EUA), descobriu que um sistema imunológico superativo pode explicar por que algumas pessoas são mais suscetíveis à depressão. O estudo foi realizado com ratos. Alguns deles tinham um sistema imunológico que respondia ao estresse superproduzindo um composto inflamatório chamado de interleucina-6 (IL-6). A abundância de IL-6 os tornou mais propensos à depressão do que os...

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isso e floripa !!!!!!!!!

O caminho para Praia do Forte a pé descendo pela Fortaleza de São José da Ponta Grossa é simplesmente fantástico,pois a vista é deslumbrante,mas é possível descer de carro a ladeira íngreme e estreita até a praia. A comida típica de Florianópolis são frutos do mar e entre eles se destaca as ostras que você pode saborear de muitas maneiras: vivas, cozidas com sal e limão, gratinadas ao forno, defumada ou até preparadas à milanesa....

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Feliz 2013 !

Todo o dia é ano novo. Todo dia é ano novo Entre a lua e as estrelas num sorriso de criança no canto dos passarinhos num olhar, numa esperança… Todo dia é ano novo na harmonia das cores na natureza esquecida na fresca aragem da brisa na própria essência da vida. Todo dia é ano novo no regato cristalino pequeno servo do mar nas ondas lavando as praias na clara luz do luar… Todo dia é ano novo na escuridão do infinito todo ponteado de estrelas na...

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Panquecão de forno

Ingredientes Massa: . 1/2 xícara (chá) de leite . 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo . 1/4 de xícara (chá) de óleo . 1 colher (café) de sal . 2 ovos . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Recheio: . 1 colher (sopa) de azeite . 1 cebola picada . 1 tomate sem pele e semente . 1 lata de atum . Sal e pimenta a gosto . 200g de mussarela ralada . Salsa picada a gosto . 2 colheres (sopa) de queijo parmesão Modo de preparo Massa: no liquidificador...

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Lombo suíno com chutney de manga e cebolinhas caramelizadas chef Alain Poletto

Ingredientes: Lombo: 1 lombo sous vide (embalado à vácuo) 20 cebolinhas (aperitivo) 50g de manteiga 10g de açúcar Sal a gosto Chutney: 500g de manga verde 80g de pimentão verde 80g de cebola 3 dentes de alho 15g de pimenta-dedo-de-moça 12g de sal grosso Especiarias a gosto 80 ml de suco de laranja 30 ml de suco de limão 200 ml de vinagre de arroz 30g de açúcar mascavo 450g de açúcar cristal 60g de uvas-passas brancas 10g de gengibre confitado Modo de preparo: Chutney: Corte em cubos as mangas verdes, o pimentão e a pimenta-dedo-de-moça....

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Mousse de Bombom !!!!

Ingredientes: Creme 2 latas de leite condensado a mesma medida de leite integral 1 lata e meia de creme de leite 6 gemas gotas de baunilha 6 colheres (sopa) de rum Creme de chocolate 10 bombons picados 10 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de rum Cobertura de claras: 6 claras em neve 4 colheres (sopa) de açúcar suco de meio limão Meia lata de creme de leite preparo: Creme Em uma panela misture...

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ISSO E FLORIPA !!!!!!!

Lagoinha do Leste,um reduto super natural de mata atlântica ainda preservada em Florianópolis. Para esbanjar tanto encanto entre os morros do sul da ilha logo ela junta os ingredientes fundamentais para a nossa alegria:praia,costões,lagoa,cachoeiras e mata nativa. A Praia da Joaquina tem dunas de areia branquíssima onde é possível praticar o sandboard - ou surfe de areia. ,"ondas ideais" para campeonatos mundiais de surfe e adorada...

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Sanduiche de forno

Molho para umedecer as fatias de pão de forma: 1 pacote de pão de forma 1/2 litro de leite (2 copos tipo americano) 1 lata de creme de leite sem soro 400g de requeijão cremoso Sal Noz-moscada Pimenta branca a gosto Para o sanduíche: Pães de forma umedecidos 500g de mussarela fatias grossas 300g de presunto de chester fatias grossas 250g de requeijão cremoso 5 tomates fatiados 1 colher (sobremesa) de orégano 100g de queijo parmesão ralado médio...

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O mundo azul do Atol Molokini - Ilhas Havaianas

O Atol Molokini, que pertence as ilhas havaianas, foi formado há cerca de 15.000 anos atrás, tendo sido a cratera de um vulcão. Dentro desta cadeia rochosa crescente são encontradas mais de 250 espécies de peixes e 38 espécies de corais, que não existem em todo o restante do Oceano Pacífico.  A ilha se constitui num penhasco tomado pelo silêncio, só quebrado pela agitação da colônia de pássaros. Talvez por isso a água ao redor é a mais limpa...

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Castanha Portuguesa -receita COROA DE CASTANHA PORTUGUESA

Castanha Portuguesa Nome da fruta: Castanha portuguesa Nome científico: Castanea sativa Mill. Família botânica: Fagaceae Categoria: Origem: Europa, norte da África e China Características da planta: Árvore geralmente com 30 m de altura, tronco com casca apresentando pequenas fissuras, de coloração castanho-escura. Folhas grandes com bordos serreados, rígidas e brilhantes. Flores pequenas, agrupadas em uma longa haste, de coloração esbranquiçada. Fruto:...

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Tender Bolinha Natalino de Forno

Ingredientes 1 tender bolinha 4 colheres de sopa de mel 4 colheres de sopa de mostarda 1 saquinho de cravos Rodelas de abacaxi para enfeitar Cerejas para enfeitar Pessegos para enfeitar Modo de Preparo Prepare uma mistura com a mostarda e o mel e mexa bem e reserve. Faça cortes quadriculares no tender com uma faca bem afiada. Besunte o tender com esta mistura de mostarda e mel. Espete cravos nas junções. Leve ao forno até que fique douradinho,...

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Qual a pior crise de saúde da atualidade: fome ou obesidade?

De acordo com um relatório global publicado recentemente na revista médica britânica The Lancet, a obesidade é uma crise de saúde global maior do que a fome, e a principal causa de incapacidade em todo o mundo. Cerca de 500 pesquisadores de 50 países compararam dados de saúde de 1990 a 2010 para criar o relatório “Global Burden of Disease Report” (veja o relatório inteiro, em inglês, aqui), revelando o que eles chamam de uma grande mudança nas...

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Lombo Recheado com Tãmara e Castanha do Pará ! Receita para suas festas de fim de ano !!

Ingredientes 1 e 1/2 kg de lombo aberto em manta Suco de 2 limões 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de sumo de gengibre Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 300 g de tâmara 150 g de castanha-do-pará picada 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de mel Pimenta-do-reino branca moída Modo de preparo : Lave o lombo e enxugue. Numa tigela, misture o limão, o alho, o gengibre, sal e pimenta. Tempere a carne com a marinada, coloque...

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Chester com Banana da Terra e Farofa de Arroz

Ingredintes: 1 Chester 2 xícaras (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de suco de laranja Sal e pimenta a gosto 50g de margarina Farofa: 3 xícaras (chá) de arroz 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 xícaras (chá) de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de margarina 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão verde cortado em cubos 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de uva passas 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 2...

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Recheio de peru de Natal ou torta de carne de porco: receita de Jamie Oliver

Ingredientes: 1kg de paleta de porco cortada em cubos Sal (a gosto) Pimeta branca (a gosto) Meia noz-moscada Meio limão (casca) Laranja ou tangerina (raspas da casca) 1 ramo de sálvia 2 ou 3 fatias de bacon defumado 2 cebolas grandes Pão dormido (com casca) 1 porção de mirtillo (blueberry) e damasco picados Castanhas pré-cozidas (ou castanhas descascadas assadas) Modo de preparo do recheio de peru de Natal: Coloque a paleta de porco no processador...

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O hijab - seus valores e seus significados

O hijab, segundo os muçulmanos, tem sido indevidamente traduzido como “véu”, que na língua portuguesa significa “tecido com que as mulheres cobrem o rosto”, o que é incorreto, pois o termo árabe utilizado para esta última palavra é “Niqáb”, que é especificamente a peça que cobre o rosto. Portanto, o termo árabe “Hijáb” reflete um conceito mais alargado e não possui uma tradução exata e direta para português. Mas na verdade, o hijab vai muito...

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Pavê de Bombom para o natal (FÁCIL)

Ingredientes para o pavê: 200g de biscoito champanhe 12 bombons (de sua preferência) Ingredientes para a calda de chocolate: 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó 2 colheres de (sobremesa) de açúcar 1 colher de (café) de manteiga 1 1/2 xícara (Chá) de água Ingredientes para o creme amarelo: 2 latas de leite condensado 1 1/2 xícara (chá)de leite 3 gemas 2 colheres de (sopa) de maizena 10 gotas de baunilha Ingredientes para a cobertura: 3 claras 250ml...

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Bacalhoada de Natal

Ingredientes: 1 kg de bacalhau salgado sem pele e sem espinhas 7 batata em rodelas (não muito finas)* Serão cortadas após o cozimento. 1 pimentão vermelho em rodelas (não muito fino) 2 cebolas grandes em rodelas 2 cenouras (cortadas em rodelas) 4 tomates 1 lata de extrato de tomates 1/2 xícara(chá) de salsinha picado 1/2 xícara(chá) de cebolinha verde picado 3 ovos cozidos cortados (em 4 partes) Azeitona pretas sem caroço (a gosto) 1 xícara...

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Bombinhas - Jóia rara do litoral Catarinense - Santa Catarina - Brasil

Conhecido como a capital do mergulho ecológico, o município de Bombinhas é composto por 30 belíssimas praias sendo as mais importantes Bombas, Bombinhas, Quatro Ilhas, Mariscal, Zimbros e Canto Grande. Bombinhas era uma antiga vila de pescadores de descendência açoriana. Ainda hoje mantém viva as tradições de seus colonizadores presentes no jeito cantado de falar, nas comidas a base de frutos do mar, rico artesanato, nas festas religiosas e típicas...

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Bolo Nhá Benta

Ingredientes . 7 ovos . 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar . 1 xícara (chá) de margarina . 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó . 1 xícara (chá) de leite . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1/2 xícara (chá) de água . 1/2 envelope de gelatina em pó . 300 g de chocolate ao leite picado . 1 lata de creme de leite . Confeitos de chocolate Modo de preparo 1. Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar,...

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Rabanada de forno para a ceia de Natal ! versão é mais saudável do que a tradicional

A Brigadeiro Doceria & Café criou uma versão mais leve para a rabanada, sem fritar o pão no óleo. A doceira Bia Forte dá dicas para deixar a sobremesa com menor teor calórico: "Substitua o leite integral pelo desnatado, o leite condensado pela versão light do produto e o açúcar refinado por adoçante de forno", sugere. Anote a receita da rabanada assada: Ingredientes: 4 pães franceses 2 xícaras (chá) de leite (ou o suficiente para molhar as...

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Amendoim... Você gosta?

Muita gente acha que por ser calórico ele engorda, mas o amendoim provou ser eficaz em dietas de emagrecimento, além de uma importante fonte de proteínas e fortalecedor do sistema imunológico. Origem - O amendoim surgiu no Brasil e foi difundido na América Latina pelos índios. Recentemente, pesquisadores encontraram vasos de cerâmica, com cerca de 3.500 anos de idade, na região próxima aos rios Paraná e Paraguai, os vasos tinham formato semelhante...

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Lula à provençal recheadas com camarão e musseline de batata baroa

Essa receita rende 4 porções Ingredientes Para a Musseline de batata baroa (mandioquinha) • 800g batata baroa • 2 cl sopa manteiga • 1/2 xícara creme de leite Para o Recheio • Azeite • 1 Cebola finamente • 1 alho poro picado miúdo • 1 xícara de camarão rosa médio em cubo Para as Lulas • 16 a 20 lulas • 1/2 Limão • 5 colheres de azeite • 1 cl sopa alho • Alecrim • Salsinha • Tomilho • Manjericão • 1 tomate sem pele e semente em cubos • Palito Mousseline...

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A cachoeira horizontal - Kimberley - Austrália Ocidental

A cachoeira horizontal é o nome dado a um fenômeno natural que ocorre na costa da região de Kimberley, na Austrália Ocidental. Movimentos massivos das marés criam um efeito de cascata com um enorme fluxo de água forçando a passagem contra as estreitas gargantas paralelas do penhasco, a ser repetido no sentido contrário na virada maré.  A primeira abertura, mais ao norte. é a mais larga com cerca de 20 metros de largura e a segunda, mais...

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GRATINADO DE BACALHAU

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados ou triturados 1/2 pimentão amarelo picado 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1/3 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara de pão de forma (ou de leite) em cubos 1/3 xícara de água 250g ou 1/2 embalagem de bacalhau desfiado Riberalves Parmesão para polvilhar Refogue a cebola no azeite. Em seguida, acrescente o alho e mexa por alguns minutos. Junte o pimentão...

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Cheesecake de Colher

Ingredientes Creme de queijo: 4 potes (600g – 150g cada pote) de cream cheese 100 ml de leite integral 100ml de creme de leite fresco 2 gemas 2 colheres (sobremesa) de maisena (amido de milho) 6 colheres (sopa) de açúcar refinado Calda de goiabada: 1 xícara (chá) de goiabada cremosa ¼ xícara (chá) de água Farofa crocante: ½ xícara (chá) de bolacha maisena triturada no liquidifcador ½ xícara (chá) de castanha de caju triturada no liquidificador Modo...

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A triste história da mulher que não consegue esquecer absolutamente nada

   Dizem que os elefantes têm boa memória – talvez uma mulher norte-americana possa desafiá-los neste quesito.   Jill Price tem 42 anos e mora na Califórnia. Ela consegue se lembrar de todo e qualquer acontecimento da sua vida, em ordem cronológica, desde os 12 anos. Ela consegue se recordar de fatos mundiais e programas que estavam na TV, e outras coisas que aconteciam à sua volta. Se alguém der uma data para ela, ela consegue...

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Som tam (salada tailandesa de papaia verde)

Tradicionalíssima na Tailândia, super refrescante, essa salada pode parecer estranha para os brasileiros, mas o uso da papaia verde é bem comum na culinária asiática. Junto com pimenta, camarão seco e molho de peixe, se transforma num prato rico e leve. Ingredientes 1 pimenta dedo de moça cortada em fatias finas 8 dentes de alho, sem pele, cortados em fatias finas 2 colheres de sopa de camarões secos 4 xícaras de mamão papaia bem verde cortado...

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TORTA DE LIMAO COM GANACHE

Para a massa: basta juntar 1 pacote de bolacha (100g) de leite ou maizena triturado e 100g de manteiga ou margarina sem sal em pedaços. Coloque tudo no processador ou vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo (fazer isso com as costas da colher é mais fácil). Leve ao forno preaquecido em 200º por 10 minutos. Deixe esfriar. Para a base...

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Dia 12 de dezembro dia de Nossa Senhora de Guadalupe

A devoção a Nossa Senhora de Guadalupe teve início no México, com sua aparição ao índio batizado Juan Diego. Por volta de 1531, ele passava pela colina de Tepeyac, perto da capital mexicana, quando ouviu uma suave melodia. Olhou e viu sobre uma nuvem branca uma linda Senhora resplandecente de luz, envolta em um arco-íris. Ela chamou-o pelo nome, disse-lhe que era a verdadeira mãe de Deus, e encarregou-o de pedir ao bispo, Dom Juan de Zumárraga...

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50,000 acessos ! muito obrigado !!!

.É com muito orgulho e satisfação que informo  que SALVE FLORIPA  tem 50.000 ACESSOS,  estou muito feliz e devo a voce esse sucesso  caro leitor, e visitantes MUITO OBRIGADO !...

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Dia 11 de dezembro comemora-se o dia do arquiteto e do engenheiro.

parabéns à todos profissionais!!! Hoje a data é muito bacana, pois é dedicada a dois profissionais responsáveis por edificar sonhos! Cuja ocupação não deixa de ser uma bela forma arte. Refiro-me ao Dia do Arquiteto e do Engenheiro. Não é o ângulo reto que me atrai. Nem a linha reta, dura, inflexível, criada pelo homem. O que me atrai é a curva livre e sensual. A curva que encontro nas montanhas do meu País, no curso sinuoso dos seus rios,...

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Risoto de cachaça com carne seca, banana da terra e couve

Risoto de cachaça com carne seca, banana da terra e couve Receita para 4 pessoas Ingredientes 75 gramas de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de melado 4 bananas (da terra) maduras, mas firmes, em rodelas de 1 cm de espessura 400 gramas de carne seca cozida e desfiada 1 xícara (chá) de cachaça 1 cebola média picada 2 xícaras (chá) de arroz italiano para risoto– arbório ou carnaroli 6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente, aproximadamente...

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