Doce de leite malhado !

(1 porção)
Ingredientes

• 40 g de doce de leite
• 40 g de chantilly
• 8 g de castanha de caju
• 5 g de licuri
• 5 g de tapioca
• 30 g de açúcar

Preparo

1. 1. Bater o creme de leite até o ponto de chantilly e reservar na geladeira
   2. Aquecer uma frigideira ou panela pequena em fogo médio e acrescentar a castanha de caju mexendo para que doure por igual
   3. Acrescentar um pouco do açúcar para caramelizar
   4. Retirar do fogo e repetir o processo com o licuri e a tapioca
   5. Em um bowl, misturar o chantilly com o doce de leite até que fique mesclado
   6. Colocar no centro de um prato raso e adicionar as castanhas por cima
2.  fonte:por FELIPE BRONZE, do ORO, no Rio de Janeiro