Musse de baunilha com creme de papaia

Ingredientes

. 3 gemas
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 lata de leite condensado
. 250 ml de leite
. 1 colher  (sopa) de amido de milho

Cobertura:
. 2 litros de sorvete de creme
. 2 papaias sem casca e sementes

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem as gemas, a essência de baunilha, o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Distribua até a metade de taças individuais e leve-as à geladeira até firmar.

Cobertura:
Na hora de servir, no liquidificador, bata o sorvete com o papaia, complete as taças e sirva em seguida.

Dica:
Substitua a papaia por mamão formosa