Torta Do Amor

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda (sem caroço)

1 lata de creme de leite

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 2 unidades de ovos
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 lata de ameixa em calda (lata pequena)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Modo de preparo

Primeira camada: forrar um pirex com os pêssegos picados sem a calda.
Segunda camada: numa panela, misture o leite, as gemas, o leite condensado, e o amido de milho.
Leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
Depois de pronto, coloque por cima do pêssego picado.
Terceira camada:
Bata a ameixa no liquidificador com a metade da calda da ameixa e do pêssego.
Despeje sobre o creme.
Quarta camada:
Bata na batedeira as claras em neve firme, e acrescente o açúcar e o creme de leite.
Depois de pronto coloque sobre as ameixas.
Decore e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções Tempo: 45 minutos

fonte:almanaqueculinario

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A edição 2011 do Ironman Brasil será realizada no domingo, dia 29 de maio. EM FLORIPA!

No dia 29 de maio acontece a 11a edição do principal evento do triatlo nacional. O Ironman Brasil 2011 terá a maior participação das história da competição, única seletiva da América Latina para a final do Circuito Ironman, no Havaí. Serão dois mil competidores.

Por que Florianópolis foi escolhida sede do Ironman Brasil?

A cidade é um dos principais destinos de turistas que vêm ao Brasil. Conta com excelente infra-estrutura para receber todos os envolvidos no evento, como atletas, patrocinadores e fãs. Além disso, suas condições climáticas e sua geografia são muito favoráveis, possibilitando a realização de uma prova como o Ironman.

• O evento será realizado em Florianópolis, com a largada, as transições e a chegada sendo realizadas na praia de Jurerê Internacional, norte da Ilha.
• O Ironman Brasil é a maior prova de triathlon da América Latina
• Serão 3,8 km de natação, 180 km de ciclismo e 42 km de corrida. O atleta terá, contando-se o tempo a partir do momento da largada, até 02:30 horas para completar o percurso da Natação, até 10:40 horas para completar o percurso do Ciclismo e até 17:00 horas para completar o percurso da Corrida. O atleta que exceder o tempo limite de cada etapa será desqualificado e deverá sair do percurso.

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Semana Internacional de Conscientização da Tireoide!

Entre os dias 23 e 27 de maio será realizada a “Semana Internacional de Conscientização da Tireoide”. A campanha mundial tem o objetivo de conscientizar o público, imprensa e profissionais de saúde sobre a tireoide e seus distúrbios. O que é a Tireoide?

A tireoide é uma glândula localizada na região anterior do pescoço que tem forma de borboleta. Os hormônios tireoidianos (T4 e T3) são responsáveis pela regulação do metabolismo, ou seja, por todo o trabalho celular do organismo. Assim, uma tireoide hipoativa (hipotireoidismo) ou hiperativa (hipertireoidismo) pode causar uma gama de sinais e manifestações clínicas que afetam a qualidade de vida dos pacientes. No entanto, porque os sintomas podem ser leves ou inespecíficos, o diagnóstico é muitas vezes confundido com outras condições e não realizado.

Fique Atento

Estima-se que aproximadamente 300 milhões de pessoas sofram de disfunções da tireoide em todo o mundo, sendo que  mais da metade desconhecem sua condição.  As mulheres em particular e os idosos são mais suscetíveis às doenças da tireoide.

No idoso, os sintomas dos distúrbios da tireoide podem ser confundidos com os da própria idade e não serem adequadamente tratados.  Os distúrbios funcionais da glândula, se não tratados, podem causar complicações graves, entre as quais doenças cardiovasculares. Podem ainda afetar a gestação e o feto em desenvolvimento. Por outro lado, as disfunções da tireoide podem ser facilmente detectadas, através de um exame, o TSH, que avalia os níveis séricos do hormônio estimulador da tireoide. O teste é simples, de baixo custo e disponível pelo SUS

fonte : bancodesaude

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Boeuf Bourguignon ! Emmanuel Bassoleil !

Ingredientes
Carne
1 kg de carne de músculo, coxão mole ou alcatra
sal e pimenta-do-reino preta
30 g de farinha de trigo
30 ml de óleo de milho
1 litro de caldo de carne
1 garrafa de vinho tinto (Borgonha)
100 g de cenoura em cubos
100 g de cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1 bouquet garni
1 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de salsinha picada para decorar
4 torradas de alho para decorar
Guarnição bourguignonne
250 g de cogumelos frescos cozidos
150 g de cebolinhas miúdas
2 colheres (sopa) de açúcar
150 g de bacon em cubos 
30 g de manteiga
Preparo
 Limpe a peça de carne, retirando os nervos e a gordura. Corte em cubos de 50 g a 60 g cada. Tempere com sal e pimenta-do-reino preta. Coloque o óleo em uma panela grande e leve ao fogo. Quando ferver, doure a carne.
Junte a cebola, a cenoura e o alho e refogue mais um pouco. Polvilhe a farinha e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos. Acrescente o extrato de tomate, o vinho tinto e o bouquet garni. Cozinhe por mais 10 minutos para retirar a acidez do molho.
Adicione o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas, em fogo baixo, mexendo de fez em quando. Quando a carne estiver cozida, separe os cubos de carne e o bouquet garni. Passe o molho pela peneira. Leve o molho de volta à panela e junte os cubos de carne.
Guarnição bourguignonne
Descasque as cebolinhas. Coloque-as em uma panela rasa com o açúcar e metade da manteiga. Cubra com água e deixe cozinhar até que a água evapore e as cebolinhas fiquem caramelizadas. Reserve. Em uma frigideira, doure o bacon na manteiga restante. Acrescente os cogumelos frescos e refogue por alguns minutos. Junte as cebolinhas e retire do fogo.
Montagem
Distribua o boeuf bourguignon em pratos individuais. Cubra com a guarnição e decore com torradas com alho e salsinha picada. Sirva acompanhado de batatas cozidas ou talharim fresco.
Rendimento: 5 porções

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Hoje é o dia do desafio !!!!!! O que é o dia do desafio ?

 Realizado sempre na última quarta-feira de maio, o Dia do Desafio propõe que as pessoas interrompam a rotina e pratiquem 15 minutos de atividade física.

    Nesse dia, cidades do mesmo porte estabelecem uma competição para tentar envolver nas atividades a maior porcentagem de pessoas, em relação ao total de habitantes.

    É uma disputa amigável, que estimula a participação. No desafio, os vencedores são os cidadãos que, além do corpo, exercitam a integração, a criatividade, a liderança, o espírito comunitário e começam a compreender a importância de fazer da atividade física um hábito para os outros dias do ano.

Participe !

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AVAÍ !!!!!!!! HOJE !!!!

            Avaí e Vasco decidem seus futuros na Copa do Brasil nesta quarta-feira, às 21h50m (de Brasília), na Ressacada, em Florianópolis. Depois do 1 a 1 em São Januário, as equipes vão com tudo para conseguir um resultado que seja suficiente para a classificação para a final da competição. Por ter marcado fora de casa, o time catarinense pode até ficar no 0 a 0 que se classifica.
Avaí: o clube luta para chegar pela primeira vez a uma final de Copa do Brasil e para ser o terceiro catarinense a alcançar esta etapa da competição nacional.
Estaremos torcendo !!!!!! muito !
Hoje é dia de lotar a Ressaca! 
Dia de ferver o caldeirão, a “Bombonera avaiana”!
Vai pra cima deles Leão!!!
BOA SORTE !!!!!!!

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Alimentam que ajudam na insônia, ansiedade e rinite alérgica !

Insônia e ansiedade

Os alimentos não têm o poder de curar a insônia, mas podem aliviar o problema, com a ajuda do triptofano. Esse aminoácido, presente nas proteínas, quando associado ao carboidrato, favorece a produção de serotonina, neurotransmissor que participa da produção de melatonina, hormônio indutor do sono. O conselho é incluir arroz e pão integrais, leite, nozes e lentilha no cardápio. Contra a ansiedade, uma receita saborosa: misture banana-nanica e iogurte – ambos contêm triptofano, que age como um calmante natural.

Rinite alérgica

Ambientes fechados ou floriculturas são armadilhas para os alérgicos. O acúmulo de pó e o pólen das flores provocam espirros e coriza porque a mucosa nasal inflama e produz secreção para proteger o organismo. A nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo, sugere o consumo de abacaxi e agrião.
“Chamamos de alimentos mucolíticos: possuem substâncias que quebram o muco e facilitam a respiração.”

fonte: claudia 

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