Brownie funcional sem glúten e sem lactose, doce é feito com biomassa de banana verde e castanha-do-pará

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 12 porções Como fazer o brownie: Ingredientes: 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara em pó ½ xícara (chá) de óleo de girassol ¾ de xícara (chá) de biomassa de banana verde ¾ de xícara (chá) de fécula de batata 150g de chocolate 70% derretido 1 pitada de sal 1 colher (café) de extrato de baunilha 1 colher (chá) de fermento químico Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos....

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Quais são as propriedades do alho-poró !

O alho-poró é um vegetal da família da Alliacecae, cujo bulbo é comestível: uma espécie de cebola comprida que também recebe o nome de alho-porro. O sabor é parecido ao da cebola, embora mais suave e doce. Para além das suas qualidades culinárias, note-se que este vegetal conta com propriedades benéficas para o organismo humano. Neste artigo de umComo.com.br explicamos-lhe com mais detalhe quais são os benefícios do alho-poró. Instruções Em primeiro...

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ESTRESSE: Conheça esse inimigo!

Dr. Antônio Carlos Barretos e Dra. Rebeca Santos Dentre as várias definições, o estresse pode ser considerado uma reação física a determinadas questões da vida capazes de alterar o equilíbrio interno do indivíduo. Está ligado a quatro sistemas do organismo humano, o esqueléticomuscular, o imunológico, o gastrointestinal e o cardiovascular. A reação física pode ser determinada pelo cansaço (físico e psicológico), gripe, gastrite, dores no peito,...

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Flor de abobrinha recheada com ricota !

Ingredientes: Flores de abobrinha 8 flores de abobrinha, sem os pistilos, lavadas e secas cuidadosamente  Óleo de canola ou amendoim para fritura  Recheio 2 xícaras de ricota fresca (500 ml)  1 xícara de creme de leite com 35% de gordura (250 ml)  Raspas de 1 limão  1 ramo de salsa  1 ramo de cebolinha  1 filé de anchova cortado em pedacinhos (opcional)  Sal e pimenta  Molho marinara 2...

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Benefícios da amora para saúde:!

Amora ou amoreiras são grandes árvores de folha caduca, nativas de regiões quentes, temperadas e subtropicais da Ásia, África e Américas. Tecnicamente, o fruto de amora é uma agregação de pequenas frutas dispostas longitudinalmente em torno do eixo central. Cada fruta mede 2-5 cm de comprimento. Na maioria das espécies, estas bagas são vermelho-púrpura quando amadurecem, no entanto, eles podem ser branco, vermelho, púrpura ou múltipla na mesma...

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Steak tartare em roupa de acelga ! Claude Troisgros !

Para preparar a acelga: Ingredientes: 4 folhas de acelga grandes e verdes Modo de preparo: Ferva as folhas na água fervendo por poucos segundos. Jogue-as imediatamente no gelo. Seque e retire a parte branca das folhas. Reserve. Para preparar os ovos: Ingredientes: 4 ovos caipiras 1 colher de azeite Sal e pimenta (a gosto) Modo de preparo: Esquente o azeite numa frigideira teflon adicionando os ovos, e tempere. Frite deixando a gema mole e...

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Goji berry tem poder rejuvenescedor e ajuda a emagrecer Fruta vermelha cultivada nas montanhas do Tibete, a goji berry é consumida há milhares de anos na popular medicina chinesa.

Em ano de Copa no Brasil, uma seleção de frutas entra em campo. E revela a campeã em nutrientes. Guarde bem esse nome: goji berry. Fruta vermelha cultivada nas montanhas do Tibete, a goji berry é consumida há milhares de anos na popular medicina chinesa. Agora está no cardápio de estrelas como Mick Jagger, Madonna e Britney Spears pelo propagado poder energético, rejuvenescedor e eficiente para o emagrecimento. Título de mais saudável conquistado...

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BOLO SALGADO DE BATATAS E ALHO-PORÓ

Ingredientes 2 kg de batatas descascadas e cortadas em fatias, não muito finas, sem lavar 1 litro de leite fresco 1/2 litro de creme de leite fresco sal, pimenta-do-reino branca a gosto 50 g de manteiga partes brancas de 3 alhos-poró, cortadas em julienne 2 dentes de alho picados uma pitada de noz-moscada ralada na hora 200 g de queijo parmesão ralado se precisar, consulte o conversor de medidas Modo de preparo 1. Numa panela de fundo largo,...

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Manga é saúde: 5 motivos para consumir a fruta É tempo de manga. E trate de aproveitar! A fruta que colore as feiras ajuda no combate ao câncer e protege contra ataques cardíacos Leia !

1- Faz bem ao coração Um estudo recente da Universidade do Estado da Louisiana, nos Estados Unidos, constatou que seus consumidores frequentes têm, em geral, um cardápio mais saudável em comparação com quem despreza a fruta. Para chegar a essa conclusão, a pesquisadora Carol O’Neil cruzou informações obtidas no Levantamento Nacional de Saúde e Nutrição, com quase 30 mil americanos. "Os adeptos do alimento apresentavam níveis mais baixos de proteína...

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Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju !

Rendimento: serve 6 porções Tempo de preparo: 20 minutos (preparo) + 2h20 (forno) Para a costelinha de porco: Ingredientes: 1 costela de porco ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju 4 colheres (sopa) de geleia de laranja 1 xícara (chá) de vinho branco 2 cebolas 3 maçãs 7 dentes de alho 5 ramos de alecrim Sal e pimenta-do-reino (a gosto) Modo de preparo: Preaqueça o forno a 220ºC, ou seja, temperatura alta. Numa tábua, coloque a costelinha de...

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Receita Torta de Morango

A época dos morangos está de volta. Este delicioso fruto para além do seu sabor tem imensas propriedades benéficas para a saúde, sendo essencial numa alimentação equilibrada. Massa: 1 ¼ de xícara farinha de trigo ½   de  xícara manteiga sem sal 1/3  de  xícara açúcar ¼ colher de sal Recheio: 500 gr de morangos 400 ml de natas 5 Colheres de açúcar 1 Colher de chá de essência de baunilha ½ Copo de água ½ Copo de açúcar 1 Colher...

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MARISCOS E OSTRAS PODEM REDUZIR EM ATÉ 60% OS TRIGLICÉRIDES !

O triglicérides é um tipo de gordura no sangue que pode ser muito mais perigosa do que se imagina. Estudos mostram que uma pessoa que esteja com uma proporção ruim do HDL/LDL com aumento de triglicérides apresenta risco quatro vezes maior de ter um ataque cardíaco. Porém, se a relação HDL/LDL está boa, o excesso de triglicérides não é tão perigoso. Quem já está com os níveis de triglicérides altos, pode contar com a alimentação como grande aliada...

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A cuca de banana é um bolo de origem alemã muito comum no Sul do Brasil. Caracteriza-se pela cobertura de farofa crocante e é servida no café da manhã ou no chá da tarde.

INGREDIENTES: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras de açúcar ½ xícara de açúcar 100 g de manteiga gelada ¼ xícara de farinha de trigo 1 colher rasa (sopa) de canela em pó 6 bananas nanicas MODO DE FAZER Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 28 a 30 cm de diâmetro. Aqueça o forno em médio para forte. Corte a manteiga em cubinhos e misture-a com a ponta dos dedos ao açúcar e à...

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Coma soja preta: ela tem mais antioxidantes que a versão amarela Pesquisa aponta que, depois do cozimento, o grão escuro concentra maior teor de substâncias antioxidantes. Leia !

No que diz respeito à quantidade de proteínas, lipídios e carboidratos, a soja amarela não deve nada à preta. A história muda quando o foco são os compostos fenólicos, antioxidantes que protegem contra doenças cardiovasculares, diabete, perda óssea e câncer. "Apesar de essas moléculas aparecerem nos dois tipos de grão, após o cozimento a concentração delas mostra-se bem mais significativa no escuro", revela a engenheira de alimentos Diana Figueiredo...

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Mousse de chocolate com lascas de chocolate da chef Rachel Khoo

Rendimento: 4-6 porções Tempo de preparo: 45 minutos Tempo de descanso: 2 horas (incluindo o creme de confeiteiro) Tempo de cozimento: 35 minutos Como fazer o creme confeiteiro: Ingredientes: 3 gemas de ovos médios 50g de açúcar 20g de amido de milho 250ml de leite integral 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó Modo de preparo: Para fazer a crème pâtissière, ou seja, o creme confeiteiro, bata as gemas com o açúcar até engrossar e esbranquiçar...

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Hora do Planeta 2014: apague as luzes durante 1 hora

Pelo sexto ano consecutivo, a organização ambientalista WWF-Brasil promove a campanha Hora do Planeta no País, maior ato simbólico mundial contra o aquecimento global. A Hora do Planeta 2014 será sábado, 29 de março, e para se juntar basta apagar as luzes das 20h30 às 21h30.Com o slogan “Use seu poder para salvar o planeta”, o movimento aposta no poder de cada um para a mudança, seja o cidadão brasileiro, ou o Homem-Aranha, primeiro embaixador...

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DIA DA NOSSA QUERIDA FLORIANOPOLIS ! PARABENS! DIA 23 DE MARÇO !

A cosmopolita Florianópolis não é somente praia, banho de mar e água fresca. A capital catarinense além das belezas naturais, oferece aos seus visitantes ecléticas opções de Lazer. Tanto para a família que busca sossego e lugar seguro para as crianças quanto para grupos de amigos que querem diversão, adrenalina e gente bonita, Floripa é o destino perfeito. As praias de norte a sul são repletas de atrativos que fascinam os seus visitantes. Algumas...

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Retenção de Líquidos - alimentos que ajudam a combater

Há dias em que a calça já não aperta, a barriga fica saliente e as pernas e os pés estão inchados. Nesses dias não entre em pânico. Não engordou de um dia para o outro. Na verdade o seu corpo está a fazer retenção de líquidos. A retenção de líquidos é um inchaço causado pela acumulação de água no organismo. Tal provoca a sensação de desconforto no corpo parecendo-lhe ter engordado alguns quilos. A retenção de líquidos poderá dar-se pelo stress,...

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Risoto de abóbora com carne seca crocante !

Rendimento: serve 4 pessoas Ingredientes: 400g de carne seca 400ml de óleo (para fritura) 1,5L de caldo de frango 120g de cebola em cubos 800g de abóbora Bahia 100ml de vinho branco 120g de queijo parmesão ralado 1 maço de salsinha picado 25g de manteiga Modo de preparo da carne seca: Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos. Deixe escorrer e desfie o mais fino possível. Frite em óleo bem quente até ficar crocante....

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Freira com voz espantosa arrasa no The Voice: !

. Vestida à caráter, com o hábito completo e crucifixo no peito, Cristina Scuccia arrasou na última quarta-feira cantando “No One”, de Alicia Keys. Mais de 10 milhões de vezes em apenas 3 dias de exibição no Youtube. A potência da voz, a afinação, o ritmo e o carisma da freira, de apenas 25 anos, deixaram todos incrédulos. A irmã conseguiu que todas as quatro cadeiras se virassem para ver, afinal, de quem era aquela espantosa voz.  E a surpresa dos jurados, na hora que viraram pra ver quem estava cantando é impagável. "Eu tenho um dom...

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Tomilho !

De origem mediterrânea, o tomilho, que já foi usado como incenso nos templos da Grécia Antiga, é ingrediente básico da cozinha européia. Erva extremamente cheirosa de sabor picante e amargo. Por seu sabor marcante, deve ser usado com moderação. Fértil e com cheiro de tomilho no ar, Páros - terceira maior ilha cicládica, na Grécia -, representa bem o trecho de uma das obras do dramaturgo William Shakespeare. “Sei o lugar onde há belo canteiro...

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Como fazer temaki: receita do cone japonês é de atum

Ingredientes: 1 folha de alga (nori) 60g de arroz de shari (arroz de sushi) 40g de atum cortado em cubos 1g de cebolinha 1g de gergelim 2g de gari (gengibre em conserva) 7g de wasabi Modo de preparo: Coloque a folha de alga na tábua e espalhe o arroz. Misture o peixe com cebolinha e gergelim e coloque sobre o arroz. Enrole em formato de cone e sirva com wasabi. Como fazer o arroz de sushi: Ingredientes: 1kg de arroz tipo japonês (grão curto) 1,2L...

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Pavê de maracujá com coco !

INGREDIENTES Massa 5 fatias de pão de forma sem casca 1 xícara (chá) de coco fresco ralado 1 xícara (chá) de leite condensado desnatado ½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor 2 claras em neve Decoração Polpa de 1 maracujá ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de amido de milho 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 1 xícara (chá) de coco fresco ralado MODO...

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Brócolis Romanesco: Incrível vegetal possui a famosa sequência de Fibonacci em suas flores

TALVEZ, Este SEJA O terror de muitos Durante a infância: Matemática e Vegetais Opaco como comermos Mães insistiam Pará, mas when observamos a Beleza do Brócolis Romanesco, uma Coisa muda de Figura! O brócolis E fractal - UMA forma geométrica Complexa Que existe los Fatores de escala. Sendo ASSIM, CADA brócolis E Composto de flores Menores Opaco imitam a forma fractal, tentando atingir um 'Perfeição', that POR SUA Vez, apresenta flores AINDA...

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Bacalhau ao leite de coco: saiba como preparar a receita! receita combina com almoço de páscoa

Rendimento: 8 porçõesTempo de preparo: 35 minutos Ingredientes: 800g de bacalhau em postas 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas fatiadas 1 pimentão vermelho fatiado 1 tomate em cubinhos 3 batatas em rodelas 1 xícara (chá) de azeitonas verde picada 2 vidros de leite de coco (400ml) 1 xícara (chá) de água Sal (a gosto) Pimenta-do-reino (a gosto) Cheiro-verde picado (a gosto) Modo de preparo: Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água e deixe...

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O Dia Internacional da Felicidade é comemorado a 20 de Março ! seja feliz!!!!

O Dia Internacional da Felicidade é comemorado a 20 de Março. Este dia visa promover a felicidade das pessoas e mostrar como este fato é fundamental para o bem estar das nações. Em 2013 comemora-se pela primeira vez o Dia Internacional da Felicidade. Origem do Dia A criação do Dia Internacional da Felicidade surge por sugestão do Butão, um pequeno reino budista localizado nos Himalaias que adota como estatística oficial a "Felicidade Nacional...

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A Lenda do Guaraná!

O Guaraná E hum arbusto originário da Amazônia, ENCONTRADO no Brasil, Peru, Colômbia e Venezuela, cultivado principalmente no município de Maués AM e na Bahia. Seu Nome Científico e Paullinia cupana Kunth e Pertence a Família Sapindaceae. O nomo Paullinia FOI POR atribuído Lineu AO género that Pertence o guaraná los Homenagem ao Médico e Botânico do Alemão Simon Pauli. E also conhecido POR uaraná, Narana, guaranauva, guaranaina, guaraná cerebral...

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Quiche de cebola caramelada !

INGREDIENTES Massa básica 1½ xícara (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada, cortada em pedacinhos 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de água gelada ou até dar ponto Recheio 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal 6 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas 3 ovos 150 ml de creme de leite 100 g de queijo gruyère ou prato ralado 100 g de queijo parmesão ralado grosso Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Para...

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Pavê de festa com frutas secas e chocolate

Ingredientes . 400 g de chocolate ao leite picado . 1 lata de creme de leite . 1 pote de creme de avelã . 250 g de damasco . 1 xícara (chá) de suco de laranja . 2 xícaras (chá) de leite . 2 colheres (sopa) de amido de milho . 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro . 2 pacotes de biscoito Calipso® . 1 xícara (chá) de champanhe . 100 g de avelãs sem pele picadas Modo de preparo 1. Derreta o chocolate no banho-maria ou no micro-ondas. 2. Misture...

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Berries: sabor e benefícios a favor da sua saúde !

Os antioxidantes presentes nessas frutas neutralizam os efeitos prejudiciais á saúde que vão desde envelhecimento, aparecimento de manchas, flacidez e até câncer de pele As berries ou frutas vermelhas (e roxas e rosas...) como são mais conhecidas, além de saborosas são muito benéficas à saúde. Se você ainda não as conhece, não perca tempo, esse é o momento para saber tudo o que elas têm para lhe oferecer. Muitas dessas frutas são provenientes...

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6 desaparecimentos mais estranhos da história ! Aviões ...

Por Luíza Antunes Todos os sites de notícia têm falado sobre o avião da Malaysia Airlines que desapareceu no dia 8 de março sem deixar rastros, com 239 passageiros. Como pode um avião desse tamanho simplesmente sumir de todos os radares? Bom, esse não é o único caso de desaparecimento na história. Ao longo dos anos, alguns aviões sumiram de repente, como se nunca tivessem existido. As especulações vão de acidentes, ataques piratas até a real...

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