Bife Wellington com recheio de cogumelos de Jamie Oliver

Como preparar o filé: Ingredientes: 1kg de filé mignon 2 ramos de alecrim Sal e pimenta moída na hora Azeite 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo: Salpique sal, pimenta e alecrim sobre uma tábua ou uma mesa e role o filé pelo tempero. Em uma panela, adicione azeite, manteiga e um ramo de alecrim. Coloque o filé na panela e doure todos os lados da carne por 4 minutos. Reserve. Para o patê de cogumelos: Ingredientes: Azeite 2 colheres...

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Sobrou das festas ! vamos aproveitar ! Receita de pavê de panetone !

Ingredientes: 1 panetone de 750g, 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 4 colheres de amido de milho e 150g de chocolate ao leite picado. Modo de Preparo 1. Corte o panetone em rodelas finas, de aproximadamente 1,5 cm. Reserve. 2. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e a maisena. Leve ao fogo e mexa sem parar, até formar um creme homogêneo. Desligue o fogo e junte o chocolate picado. Mexa...

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2015!!!!!!!! FELIZ ANO NOVO ! GLÜCKLICHES NEUES JAHR NYTAR FELIZ AÑO NUEVO FELICIGAN NOVAN JARON HEUREUSE NOUVELLE ANNÉE FELIZ ANINOVO SHANÁ TOVÁ HAPPY NEW YEAR FELICE NUOVO ANNO AKEMASHITE OMEDETOU GOZAIMASU !

O ano de 2015 pode ser diferente, pode ser melhor, tudo depende de como você encara as possibilidades que se apresentam no dia a dia, no convívio com as pessoas que amamos, no trabalho, na escola, entre amigos, quando colocamos a atenção no presente, no momento, conseguimos entender todo um sistema, essa é uma maneira interessante de se encarar o mundo, de se encarar as oportunidades que estão sendo anunciadas. Os fogos anunciam a chegada de um...

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Arroz de lentilhas com cebolas fritas Receita é muito fácil de fazer e ainda traz sorte para começar o ano

Ingredientes: 1kg de cebola 250ml de óleo de soja 1 litro de água 500g de lentilhas 500g de arroz Sal (a gosto) Azeite Modo de preparo: Pique a cebola e frite no óleo até que fique escura. Acrescente a água e deixe ferver. Acrescente a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer. Adicione o arroz lavado e refogado na cebola e no alho e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz. Desligue o fogo e regue com azeit...

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Benefícios do ovo ! leia ! Ovo: aliado do cérebro e das grávidas Alimento é bom para a memória, concentração, desenvolvimento cerebral e o crescimento saudável do feto

DESCOBRIR Ajuda a emagrecer: O ovo é considerado um alimento funcional, pois como é rico em proteínas que tornam a digestão mais lenta, a sensação de saciedade também é prolongada. Além disso, como este processo digestivo é mais demorado, há maior gasto energético. O ovo também proporciona a sensação de bem estar porque possui o triptofano, que é a matéria prima para a produção de serotonina responsável pelo benefício. Bom para o cérebro:...

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Camarão flambado com crispies de alho-poró

Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 1 porção Nível de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 pitada de sal 1 dente de alho picado 180g de camarão limpo (10 unidades) Suco de 1/2 limão 20g de manteiga sem sal 15ml de azeite 1 talo de salsa picada 30ml de conhaque 60ml de creme de leite fresco 1/2 talho de alho-poró 1 pitada de farinha de trigo Modo de preparo: Tempere os camarões com alho e sal. Na frigideira, derreta a manteiga com o azeite...

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SORBETTO DE LIMÃO-SICILIANO COM MANJERICÃO Receita de Marcia Garbin

Rendimento 10 porções Tempo de preparo 10 min + tempo de freezer Ingredientes 200 ml de suco de limão-siciliano; 500 ml de água; 240 g de açúcar (ou 160 g de frutose); 5 folhas grandes de manjericão. Modo de fazer 1 Bata todos os ingredientes no liquidificador até que os grãos de açúcar se diluam por completo e as folhas de manjericão deixem a mistura com leve tom esverdeado. 2 Leve a mistura ao freezer, em uma vasilha, por 30 minutos. Retire,...

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NHOQUE DA SORTE: A HISTÓRIA DIA 29

Nhoque da Sorte: A HistóriaA lenda mais difundida sobre o nascimento da magia remete a algum vilarejo na velha Itália, terra natal do prato. Com diferentes variações, a maioria conta que São Pantaleão, um missionário vestido de andarilho, chegou a essa pequena vila, num dia 29, e bateu na porta de uma simplória casa. Um casal de velhinhos (às vezes transcritos como um povoado inteiro), mesmo desconfiado pela chegada repentina do andarilho, recepcionou-o...

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SALADA DE UVAS CONGELADAS COM SORVETE DE IOGURTE E MEL Receita de Gustavo Rigueiral

Rendimento 4 porções Tempo de preparo 20 min + o tempo no congelador Ingredientes 1 cacho grande de uvas verdes sem sementes; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 potes de iogurte natural integral; 3 colheres (sopa) de mel silvestre; 50 ml de vinagre balsâmico; Folhas de menta fresca a gosto; Folhas de manjericão a gosto. Modo de fazer 1 Com cuidado, retire as uvas do cacho. Leve-as ao freezer em um recipiente tampado por 6 horas ou até que estejam...

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10 hotéis bizarros em torno do mundo ! veja

Já apareceu por aqui uma lista de hotéis com conceitos bastante diferentes localizados pelo mundo inteiro. Mas, como os criativos artistas e arquitetos não param de surgir com novas ideias cada vez mais loucas, pelo menos mais 10 estabelecimentos mereceram uma nova lista. Confira: 1) Dog Bark Park Inn (EUA) O Dog Bark Park Inn é hotel que fornece pernoite e café da manhã dentro do maior beagle do mundo em Idaho, EUA. Os hóspedes entram no corpo...

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Sopa Fria de Verão - Uma delícia!!!

SOPA FRIA de PEPINO Ingredientes 1 alho francês 1 cebola 2 dentes de alho 2 c. de sopa azeite 1 c. de sobremesa sal 2 batatas 400 g pepino doce 1 litro de água 1 c. de chá pimentão doce 1 c. de sopa sementes de girassol q.b. folhinhas de hortelã Modo de Preparo Corte o alho francês em rodelas, lave e deite numa panela. Junte a cebola e os alhos, descascados e cortados em pedaços pequenos. Adicione o azeite e salpique com sal. Tape e leve...

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Como manter a forma na maratona de comilança de fim de ano

Você sabe melhor do que ninguém que não adianta fazer dieta em época de Natal. Via de regra, vai ter um banquete à sua disposição no jantar, no almoço do dia seguinte e nas próximas 25 semanas de sua vida, já que as sobras de festas de fim de ano são sempre extensas. Já compreendendo que terá muitas guloseimas para desfrutar nos dias que se seguem, como manter a forma no meio de tal maratona de comida? 7 truques comerciais para fazer você comprar...

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Salada de Grãos com Bacalhau

Ingredientes 1/2 xícara(s) de chá de arroz selvagem 1/2 xícara(s) de chá de cevada em grão 1/2 xícara(s) de chá de aveia 1/2 xícara(s) de chá de trigo em grão 6 talos de aspargos 1/2 xícara(s) de chá de azeitona 1/2 xícara(s) de chá de pistache 2/3 xícara(s) de chá de salsão 1/2 xícara(s) de chá de cogumelo paris 2/3 xícara(s) de chá de tomate 600 grama(s) de bacalhau Sal a gosto Vinagre framboesa a gosto Manjericão a gosto Salsinha a gosto Pelos...

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Medalhão de Mignon com Molho Madeira

Filé 250 grama(s) de filé mignon em medalhões Sal grosso a gosto Molho Rôti 1 xícara(s) de chá de óleo 200 grama(s) de aparas de carne 1 cebola 1 cenoura 1/2 salsão 1 alho poró 1/2 maço(s) de salsinha 1/2 maço(s) de cebolinha 1 ramo de tomilho 3 cravos 1 xícara(s) de chá de molho inglês 1 litro(s) de água 1 litro(s) de vinho tinto Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho Madeira 2 concha(s) de molho rôti 200 grama(s) de champignon Modo...

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Receitas com ingredientes que, segundo a história ou as lendas, trazem sorte, para começar o ano com o pé direito

Pular sete ondas, comer 12 uvas, guardar sementes de romã em uma nota de dinheiro, dar uma volta no quarteirão segurando uma mala. E tudo isso de roupa branca e lingerie nova, da cor do orixá que regerá o ano-novo. Num país místico e ecumênico, quem quer garantir prosperidade, sorte, amor e viagens tem uma agenda intensiva de rituais para cumprir. Na dúvida, melhor fazer tudo, e ainda rechear a mesa de receitas deliciosas com ingredientes tidos...

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Você acredita que comer lentilha na virada do ano dá sorte? Então inove na receita! LENTILHAS DA SORTE

Ingredientes 200 g de lentilhas; 2 folhas de louro; 150 g de minitomates picados; 1 cebola roxa pequena picada; salsinha verde a gosto; folhas de endívias a gosto; sementes de romã; 1/2 xícara (chá) de nozes-pecã picadas; azeite de oliva e sal a gosto. Molho 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco; 1 dente de alho; 100 ml de azeite; pitada de cominho em pó; 1 xícara (chá) de folhas de manjericão; sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de fazer 1...

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Molho com carne de siri

Gosta de casquinha de siri? Já pensou em transformá-la em um molho para massas? A receita é super simples e fica bem leve. Quem estiver distante do litoral, não precisa se preocupar. É possível comprar a carne de siri resfriada em vários supermercados. Vale a pena experimentar! Ingredientes 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado 4 tomates médios picados e sem pele 2 pitadas de açúcar 1 pitada de pimenta do reino 1...

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GHEE ! conhecido também como manteiga clarificada ! leia sua historia e aprenda a fazer!

História / Cultura O ghee - conhecido também como manteiga clarificada - é figura de destaque na medicina e na culinária indianas. Na cozinha, ele é usado principalmente para fritar, no lugar do azeite ou do óleo vegetal. O líquido amarelo é o produto de um processo de cozimento lento, onde toda umidade é evaporada e os resíduos sólidos se separam, formando uma espuma sob o líquido. Sua vantagem é a de suportar altas temperaturas, podendo ser...

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FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO PARA TODOS!

Um momento doce e cheio de significado para as nossas vidas. É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca. É momento de deixar nascer essa criança pura, inocente e cheia de esperança que mora dentro de nossos corações. É sempre tempo de contemplar aquele menino pobre, que nasceu numa manjedoura, para nos fazer entender que o ser humano vale por aquilo que é e faz, e nunca por aquilo que possui. Noite cristã, onde a...

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bolo Kinder Ovo !

Que tal fazer esse bolo Kinder Ovo para o fim de semana? Ingredientes: MASSA: - 4 ovos - 3 xícaras(chá) de farinha de trigo... - 1 xícara (chá) de leite - 1/2 xícara(chá) de manteiga ou margarina - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara(chá) de chocolate em pó - 1 colher(sopa) de fermento em pó MODO DE FAZER: 1-Bata as claras em neve e reserve. 2-Separadamente,bata as gema,a manteiga e o açúcar.Posteriormente,acrescente a farinha,o leite e o chocolate...

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5 piscinas impressionantes pelo mundo !

Piscina do Hotel Viceroy - Bali Viceroy é um hotel 5 estrelas localizado na encosta de um morro com vistas para o Vale dos Reis, terraços de arroz, a floresta e o rio. Piscina do Hotel Viceroy - Bali O que mais chama a atenção é sua fantástica piscina de borda infinita com uma vista fantástica da floresta. Piscina do Marina Bay Sands - Singapura O Hotel Marina Bay Sands ficou mundialmente famoso por ter uma das maiores piscinas infinitas...

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CREME GELADO DE PANETONE

Rendimento: 15 porções | Preparo: 50 minutos | INGREDIENTES (Creme 1): 1 lata de leite condensado • 300 ml de leite • 1 colher (de sopa) de amido de milho • 2 gemas (Creme 2): 250 g de chocolate branco • 1 xícara (de chá) de creme de leite • ¼ xícara (de chá) de suco de abacaxi concentrado • Doce de abacaxi • 1 abacaxi cortado em cubos • 1 xícara (de chá) de açúcar Montagem: 1 panetone de frutas picado • 2 colheres (de sopa) de licor de chocolate...

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Torta de chocolate meio amargo

Com textura que lembra uma musse e muito fácil de ser feita, esta torta de chocolate meio amargo leva, basicamente, quatro ingredientes: ovos, manteiga, chocolate em pó e açúcar. A receita é campeã de vendas na rede de restaurantes Viena. Para a quantidade abaixo é indicado utilizar uma forma com 25 cm de diâmetro, que vai render cerca de 12 fatias. A torta de chocolate meio amargo pode ser servida pura ou acompanhada com  Ingredientes 270...

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Crostini de salmão

Ingredientes Massa 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (café) de fermento biológico seco 100 ml de água gelada Molho 2 colheres (sopa) de maionese light 1 ½ colher (sopa) de ponzu shoyu 1 colher (sopa) de ponzu cítrico 1 colher (chá) pasta de gengibre 1 colher (sopa) de azeite trufado Pimenta a gosto Sal a gosto Montagem Mini folhas para decorar 6 fatias de...

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BACALHAU MEDITERRÂNEO

Ingredientes Para o bacalhau: 1 kg de filé de bacalhau dessalgado 4 colh (sopa) de azeite sal a gosto 1 colh (sopa) de alho espremido 2 colh (sopa) de suco de limão Para o molho mediterrâneo: 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas 1 xícara (chá) de tomate italiano picado 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem tabasco ou molho de pimenta a gosto sal a gosto 1 colh (sopa) de salsa picada Modo de preparo O...

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Restaurantes panorâmicos incríveis na Europa ! veja

Restaurante Grotta Palazzese – Puglia - Itália - Considerado um dos melhores hotéis do mundo pela sua localização, o Hotel Grotta Palazzese fica entre as falésias de Polignano, a 30 km de Bari, na Itália. O restaurante deste hotel é incrível! Fica em uma caverna encravada nas falésias onde as ondas do mar rebentam contra as pedras. Polignano é uma cidade  medieval com ruas estreitas e residências brancas, construídas em...

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Bolo de panetone e recheio de coco e chocolate

RECEITA Ingredientes . 1 panetone de 500g . ¼ de xícara (chá) de suco de laranja . 1 embalagem de pó para pudim sabor chocolate . 1 embalagem de pó para pudim sabor coco . 500 ml de leite . 2 latas de creme de leite sem soro . Chantilly ou marshmallow a gosto para cobrir Modo de preparo Retire a tampa do panetone. Corte o panetone em três discos. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de chocolate e 250ml de leite e leve ao...

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PERNIL AO MOLHO FENDI

Tempo de Preparo Etapas - 7 horas + 24 horas para a marinada Rendimento 10 a 12 porções Dificuldade de preparo Médio Custo aproximado Alto Utensílios liquidificador Ingredientes Para a carne: 1 pernil com osso de aproximadamente 5 kg Para a marinada: 2 copos de vinho branco 1 copo de óleo 1 e 1/2 copos  de vinagre de vinho tinto 1/2 copo de suco de limão 2 cebolas raladas 1 e 1/2  colh (sopa) de alho picado 1 maço de cheiro-verde...

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Pão Guirlanda de Natal

Ingredientes Massa: -1 tablete e meio de fermento biológico fresco (22, 5 g)-1/4 de xícara (chá) de leite morno-meia xícara (chá) de açúcar-1 ovo-meia lata de creme de leite (145 g)-80 g de manteiga sem sal derretida-20 ml de óleo-farinha até dar ponto (cerca de 2 xícaras de chá)Recheio:-50 g de nozes picadas-50 g de castanhas-do-Pará picadas-100 g de frutas cristalizadas-50 g de damascos picados-50 g de uvas passas pretas-50 g de uvas passas...

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